台灣與日本(還有菲律賓)酒類市場比較

還是要數據化一下…

根據 Wikipedia 的資料日本人均年純酒精量7.5公升(2015 WHO data for OECD,不計算未成年人),比例19.2%, 4.1%, 52%, 24.7% (2010 WHO data),若以啤酒4%、葡萄酒10%(考慮有甜酒)、烈酒25%(考量有日本燒酒,酒精度多為20%上下)、其他類10%(有酒精度比較高的 sake也有低的cider)來計算,總消耗量約是73.2公升(36 + 3.075 + 15.6 + 18.525),可能有些低估,因為與這篇新聞文章提到的2013年人均消耗82.8公升有落差。

台灣的話從財政部國庫署資料可以查到,年消耗量是799,503,926公升,台灣成年人口(18+)以2000萬計算(參考內政部戶政司資料,抓18以下人口 17%),人均等於42公升(其中啤酒佔了29.6公升,葡萄酒1.14公升、烈酒3.74公升、其他7.55公升),比起日本還是少很多。順便計算一下台灣人均來自不同酒類的純酒精量與比例,以啤酒4%、葡萄酒10%、烈酒35%(考量台灣喝掉許多威士忌,佔烈酒將近3成)、其他類10%來計算,各為1.13公升(35.2%)、0.11公升(3.4%)、1.24公升(38.9%)、0.72公升(22.5%),共計3.2公升。

菲律賓的話,年人均純酒精量5.4L,比例為26.9%, 0.3%, 72.7%, 0%,回推為52公升(烈酒以35%計算,36.315 + 0.162 + 11.21 + 0)。

台灣雖然有很多的熱炒店,近幾年來craft beer 也越來越多,但是啤酒的消耗量還是輸了日本菲律賓一截。而菲律賓在烈酒的消耗上真的很可怕,而葡萄酒在日本真的普及很多。

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