September 27th, 2009 Phanix
好像是一兩週前跟小天馬聊天講到應該來煎牛排配紅酒，結果很快地就約了這週三實行。菜單有牛小排跟沙拉，紅酒一隻，半甜(semi-sec)白酒一隻。地點在型男阿乾家舉行。
牛小排跟沙拉以及紅酒都是在 Costco 購買，其中小天馬提到只打算使用海鹽來煎牛小排，所以我打算挑 Rhone 區的紅酒來搭配，希望 Rhone 區常有的辛香味道可以跟牛小排好好結合。
這次美中不足的是牛小排有點太油，小天馬在煎牛排的時候因此被噴起的油燙傷，而且吃完這餐的隔天早上起床依舊覺得腸胃油膩膩的。下次應該買比較高等級的牛小排，或者換成菲力來試試，再不然乾脆來去吃 outback 之類的餐廳好了…
紅酒雖然原本打算買隆河區的，不過最後買了有在Costco現場試飲的 M. Chapoutier 2008 Côtes du Roussillon Villages Latour Domaine de Bila-Haut，有試飲過畢竟比較保險一些。這瓶酒產區為 Languedoc Roussillon，跟 Rhone 地區一樣都在法國南部，葡萄品種也都以 Grenache 跟 Syrah 為主，另有 Carignan。深紅色(garnet)的酒液，邊緣為紅寶石色(ruby rim)，味道以黑櫻桃為主，另外有 raspberry 香氣，還夾有微弱的黑胡椒香。單飲時有濃厚的果香開頭，接下來有黑胡椒味道，酒體中等單寧不是太多，而且單寧仍算年輕，可以再放個兩三年會比較好。配牛小排吃的時候也不錯，但是最後會出現刺激的辛嗆味道是美中不足的地方。
餐後是 Trivento 非年份(non vintage)的白酒，用 Torrentes 和 Chenin Blanc 葡萄釀製而成。味道以荔枝為為主，夾有微弱桃子香，口感除了甜味之外有鳳梨、檸檬的香味，不過香氣延續性並不好，但如果是喝開心的這瓶酒算是很成功。
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September 20th, 2009 Phanix
新鋼杯使用至今稍微一個比較能看的… 總覺得倒出來的流速還是太快 :~
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September 18th, 2009 Phanix
Urrrr, the notes of preceding 4 tastings are still in the drawer. XD
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September 18th, 2009 Phanix
讓視窗程式只在 system tray 中顯示, 不會出現在工作列(task bar)中, 也不會出現在 alt-tab 清單裡頭
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September 15th, 2009 Phanix
Arboleda (雅伯利達) Winery, 號稱是智利的Opus One.
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September 14th, 2009 Phanix
It’s really an interesting experience attending a baptism, and taking photos for it. Thanks for Michelle’s invitation, thanks for the warm weather and charming Julian (*heart*), and the most appreciated is the lovely touching interaction between people.
Let’s enjoy the photos! (and sorry for my lazy and late)
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September 8th, 2009 Phanix
有些時候為了 security 問題或者想要詳細紀錄使用者存取網路磁碟機或目錄中資料的情況, 所以會另外建立帳號並透過程式來存取網路磁碟機, 而不讓使用者直接用他的帳號密碼來存取, 這時候就需要讓程式可以建立網路磁碟機與中斷連線.
我自己比較喜歡第一個方式, 相對來說簡單許多.
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