金鴻勝酒廠就直接坐落在小村落的民宅區裡頭，從外觀還真看不出是個酒廠。目前酒廠是由三兄弟來經營，感覺上類似國外車庫酒莊的風格，種植了黑后、金香、台中一號、以及食用的蜜香葡萄。釀酒的方式跟正統的方法不同，完全是三兄弟自行找資料、摸索、土法煉鋼出來。沒有使用溫控不鏽鋼槽，而是用一般不鏽鋼槽加上全天後的空調來做低溫發酵，其中浸皮的時間約七八天。雖然沒說有沒有做pumping up或punching down等淋汁的動作，但是看到蠻深厚的顏色很難相信沒有使用，再不然就是他們捨棄了榨汁初期的果汁來加深顏色，要不然就是用冷凍的方式將水分去除。紅酒基本上不進橡木桶，而是使用橡木塊浸泡來提升風味，猜測可能是為了降低成本，再不然就是三兄弟們對木桶的使用還是生疏，當然，也有可能黑后真的經不太起木桶的熟成摧殘。

酒液的顏色很深，香氣非常的誘人豐富，有點類似南隆河或者法國西南部一些餐酒的風格，果香，略帶有野味。但入口後的風味表現卻很薄弱，被酸度整個壓過去，讓人覺酸度有點太過於銳利。

金鴻勝有幾片葡萄園，而我們去參觀了搭有網室的那一片。葡萄葉覆蓋的程度比起國外要來得密，猜測是為了避免葡萄接受過度的日曬，造成太早熟成或曬傷的情況，但這也同時造成有些葡萄串被枝葉覆蓋過多而不夠熟成的情況，以及同一串葡萄上熟成程度差異的問題。

另外也在金鴻勝也看到台中一號的白葡萄，此品種為07年授粉培育出來，母本為台玉葡萄(B1106)，父本為E0713品系。先前在01年六月底台北世貿的葡萄酒展中吃到果實時真的驚為天人，比起原本常見的金香葡萄(Golden Muscat, 為Muscat Hamburg與Diamond混種)有更加濃郁的麝香與果甜。雖然已經錯過採收期，不過葡萄藤架上仍然可以看到一些被捨棄採收的果串，吃起來當然也是香甜可口。

離開金鴻勝之後就前往后里二訪樹生酒莊。或許因為比較偏北且地勢較高的關係，樹生酒莊才剛結束採收沒幾天，猜測比起金鴻勝大概晚了至少一週左右，可以看到在果園內實習的高雄餐旅學院的學生在做果粒挑選，此外在釀酒廠房裡頭也可以看到才剛進木桶的葡萄酒，也很湊巧地一瞥高餐的陳千浩老師。(下圖為酒莊主人)

有趣的是看到部分紅葡萄酒進桶之後就被放到釀酒廠二樓受到日曬與較高溫度的環境，這是要效法雪莉酒的日曬熟成嗎?而是不是因為經過這養的處理，所以使得樹生酒莊的紅葡萄在顏色以及香氣上都比金鴻勝的來的淡? 或這僅是泡皮的差異而以? 另外，因為風土條件的不同，樹生這邊的黑后葡萄跟在金鴻勝所看到的也不太一樣，相對來說果實較大、甜度與酸度都比較好，同時果皮的單寧澀度也來的明顯一些。

不論是樹生或者是金鴻勝，比起其他新舊世界來都輸很多，就算跟發展時間更短一點的日本相比也是被打假的，或許台灣的葡萄酒種植與釀酒都還算是摸索階段，是不是有更適合的品種?是不是有更好的種植地區?是不是需要修改釀酒的方式?都需要更多的人力與資源的投入，至於要多久的時間才能開花結果，我想一切盡心盡力，剩下的交給上帝吧…

全長 2.9 公里的 Grouse Grind 爬完真的會讓人抱怨(grouse)連連… 中間走走停停地花了差不多三小時多，那些 <30 mins 就爬完的真的是神人(link)… @_@”

在 Grouse Grind 出發點附近

真的很陡…

花了剛好一個半小時，終於看到 1/2 mark… 不知道該笑還是該哭… ~”~

沒想到越後面越陡峭，看到 3/4 mark 居然過了一個小時… >”<

看到纜車站時真的是痛哭流涕啊 Q_Q

山上的遊憩區定時會有表演，也有養了一些野生動物在這邊，聽完解說才知道，原來棕熊、灰熊這些基本上是素食優先，除非是要屯油脂過冬或者是餓壞了，要不然很少攻擊動物…

有趣的 lumberjack show

回程的時候順便搭了水上巴士，還蠻平穩快速的，或許是因為水面非常平靜。這趟來大概只差水上飛機沒搭過而已… XD

長頸鹿(誤)…

沒時間上去 Vancouver Lookout…

晚餐找了附近一家在旅遊書上推薦的餐廳，不過菜色實在有點美式，這不是日本料理店嗎?最令人無言的是這道菜，吃了一口之後馬上跟哥哥說這根本就是白飯加味全辣肉醬啊 Q_Q

隔天去機場前又去了一次 momo 吃 chirashi… 感覺比上回的豐盛，一解前一晚的鬱悶… XD

這天天氣很好… (為什麼前幾天下雨? *翻桌*)

過了吊橋之後就是公園主體部分，雖然不大，但是有個 sky walk 空中步道，走在半空中穿梭於雪松、檜木、楓樹等之間很舒服。

中午過後入口附近的餐飲紀念品區還有表演

雖然可以從市區搭公園的接駁車或公車上下山，不過班次久久才一班實在很不方便，或許就是地廣人稀的缺點…

一早就要出門去 Creekside Park 那邊搭客運去 Tsawwassen 轉 Ferry，到了 Victoria 之後都差不多中午了，所以先找地方坐下來吃午餐，這家 Re-bar素食餐廳還蠻讚的
 

 

午餐之後因為持續陰雨，所以又是躲進室內，到 Royal British Columbia Museum 繼續印地安文化課程 XD
比較特殊的是這裡有做縮小模型來呈現以前印地安村落的樣貌，每個都十分精緻，連每戶人家門前的圖騰都有刻，還都不太一樣

等雨稍停時間也晚了，所以也只能附近隨意走走逛逛，鄰近有 British Columbia 省的議會 (原來BC省的行政中心並不在 Vancouver 喔. )

還有 The Fairmont Empress


喔，對了，還可以坐馬車來個 tour

回程天氣開始放晴，甲板上就多了許多曬太陽的遊客。視野很空曠、空氣很透明、海風有著鹹味的清新、景色很漂亮… 有些小屋就蓋在海上的小島上，在這種地方度假應是無比愜意…

下次真的應該自己開車上 Ferry 過來這邊，然後玩個兩三天… 還有好多地方沒去啊 Q_Q

這天還是下雨，所以只有去看了學校裡頭的 Museum of Anthropology，雖然以印地安文化為主要典藏，但數量之龐大實在很可觀，隨便繞繞一天就過去了… O_O”

下面這張很有趣… (注意看說明板的文字敘述 )

Created with Admarket’s flickrSLiDR.

晚上的漢堡餐也不錯，但跟台灣的好吃又便宜相比就弱掉了 XD
    

所以去逛 Creekside Park 那邊的 Science World，不過說真的，以前去 San Francisco 的時候逛的 Exploratorium (在 Golden Gate Bridge 附近的 Palace of Fine Arts 隔壁) 還比較有趣，票價也比較便宜。 XD

唯一可以慶幸的是這天的晚餐很好吃，跑去 Gastown 的 Steaming Clock 附近的 MOMO Sushi，這大概是在歐美地區吃過最讚的 chirashi sushi 了…

其他的餐點也好吃

  

當然要去看一下 Steaming Clock…

雨天中冒著蒸汽的蒸汽鐘看起來很好看，不過仍不及後來在明信片上看到的夜景蒸汽鐘，可謂金碧輝煌、燦爛奪目。

附近也可以看到 Vancouver 開市市長 Gassy Jack 的紀念銅像。(History of Vancouver)

從 Stanley Park 遠眺 Vancouver Downtown… 怎麼每個高樓的玻璃外牆顏色看起來都很像？

Stanley Park 南邊的 Deadman’s Island… 如同其名，這邊以前就是個墓園…

再往前一些就是 Totem park, 滿滿的不同年代的印地安圖騰…
   

每一隻圖騰都有不同的樣子，圖騰大部分用來記述印地安神話、傳說、故事。或者矗立在房子門口用來代表家族的記號，對，就跟門牌差不多… 或許在以前，外地來的人問路時會有這麼樣的對話…

「請問，要去雷鳥灰熊野狼青蛙之家怎麼走？」
『喔，你往前可以看到雄鷹殺人鯨青蛙之家，在那邊右轉走個大概兩分鐘就可以看到了』

聽起來好像很妙，可是在古早的年代在全世界應該都差不多吧，或許高聳的圖騰還更助於認路咧

加拿大版望夫石？遠方為 North Vancouver

印地安保留區，有帳棚，當然也有酋長 @@”

Stanley Park 內有兩個湖泊，推測應該是以前地層上升而留下來的，一個是靠近 Vancouver downtown 的 Lost Lagoon，另一個是比較內部的 Beaver Lake。Lost Lagoon 或許因為比較靠近市區，所以人也比較多，可以見到的野生動物也比較少，同時，也比較髒亂一點。Beaver Lake 就完全相反，有點類似濕地的生態，還有許多野生動物，例如下面可愛的浣熊

2006 年的暴風雪讓 Vancouver 的數目倒掉不少，不過改裝成鱷魚也太有才了 XD

走完一圈 Stanley Park 都快趴了，午餐在 Safeway 買的熱食也都消耗的差不多，所以這天就早早去吃晚餐，不過很哀傷的是在 Roberson St. 上的這家 sushi (忘了店名，反正不重要)的 chirashi 雖然擺盤很好看，可是吃起來很普通，價錢又沒有便宜 Q_Q

Nigiri set 跟 makisushi set 都比較好吃…

隔天因為有人要去忙研討會，所以就只剩下我跟兩老去四處逛逛。不過因為時差的關係，整個顯得很疲累。

不知道是地廣人稀，還是大家都勤奮工作，街道顯得有些冷清，來到海港邊更顯得如此，除了遠處傳來水上飛機起飛引擎怒嚎的聲音外，只有偶爾運動經過的人聲襯著一艘艘的白色葉舟。

Crime Lab Restaurant，這是擺明了掛羊頭賣狗肉嗎？ XD

轉往 Stanley Park 的路上，滿滿盛開的繡球

Vancouver 第一印象令人不禁想起美國西岸的都市，隨處任意的地方都可以跟其他生物很接近… 水邊可以看到許多的水鳥。(改行拍鳥好了？！)

看到這樣的警告標語，不禁想起在加州看到的Ducks Crossing牌子。

Granville Island 上遇到的可愛小狗

據說我小時候有到過太魯閣，可是我一點印象都沒有。不能免俗地到此一遊照。

長春祠。

澄池另一個角度。

砂卡檔步道，一樣到此一遊照… zzz

水清澈到藍綠得很詭異 XD

走完步道大家都累了，曾威居然準備了點心！可以嫁了可以嫁了～ XD

晚上就住在曾威家開的民宿，曾爸跟曾媽準備的晚餐超豐盛，當然配的酒也…

有趣的是這瓶 Sancere 的 Pinot Noir，有 Bourgogne Village 以上的實力。

這邊還有的吊椅耶！

喔，當天還有懲罰的山豬咬橘子 XD

隔天去鯉魚潭，不過天氣太熱沒人想去踩水鴨。 XD

路人穿的T-Shirt 很讚 XD

這天中午在月盧吃飯，去年來花蓮的時候，前往讚炭工房的路上有看到月盧的指示牌，沒想到是個很棒的景觀餐廳，餐點實在是料多實在，只是山下景觀被許多的檳榔樹佔領，有點可惜。

當然，又不能免俗地到東華大學。(好像每次到花蓮都有進東華大學耶… @@!)

不過這回是坐在湖邊慶生，呃，還是有酒…

其他的照片包含BSP 的大解放就看下面吧。 XD

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最後還是要來說一下，美麗的海灣多了核電廠實在是破壞畫面啊 Q_Q

flickr slide show