Viognier — 1
February 5th, 2012 Phanix未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康
2010/10/31, this memorial-worthy wine tasting event is what I hosted in public.
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Weinlaubenhof Kracher Tasting
August 13th, 2011 Phanix2010/12/30
未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康
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奇怪產區品酒會 – 白色才情‧紅色熱情
August 4th, 2011 Phanix好吧，我用了張雨生的梗
未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康
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三款酒筆記
May 2nd, 2011 Phanix未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康
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Canada Paradise Ranch Icewine Tasting
November 27th, 2010 Phanix2010/10/29, @Micasa (好吃甜點蛋糕店 
)
未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康
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Domaine Bohn Wine Tasting
November 26th, 2010 Phanix2010.08.21 @孔雀 & 2010.11.20@孔雀
Domaine De La Poterie Coteaux du Layon 2009 Vieilles Vignes
November 13th, 2010 Phanix今天跟 Peter 還有鍾大哥一起喝 (故意排擠 Jacky XD )
未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康。
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[誰來晚餐] 牛小排 + 葡萄酒
September 27th, 2009 Phanix好像是一兩週前跟小天馬聊天講到應該來煎牛排配紅酒，結果很快地就約了這週三實行。菜單有牛小排跟沙拉，紅酒一隻，半甜(semi-sec)白酒一隻。地點在型男阿乾家舉行。
牛小排跟沙拉以及紅酒都是在 Costco 購買，其中小天馬提到只打算使用海鹽來煎牛小排，所以我打算挑 Rhone 區的紅酒來搭配，希望 Rhone 區常有的辛香味道可以跟牛小排好好結合。
這次美中不足的是牛小排有點太油，小天馬在煎牛排的時候因此被噴起的油燙傷，而且吃完這餐的隔天早上起床依舊覺得腸胃油膩膩的。下次應該買比較高等級的牛小排，或者換成菲力來試試，再不然乾脆來去吃 outback 之類的餐廳好了…
紅酒雖然原本打算買隆河區的，不過最後買了有在Costco現場試飲的 M. Chapoutier 2008 Côtes du Roussillon Villages Latour Domaine de Bila-Haut，有試飲過畢竟比較保險一些。這瓶酒產區為 Languedoc Roussillon，跟 Rhone 地區一樣都在法國南部，葡萄品種也都以 Grenache 跟 Syrah 為主，另有 Carignan。深紅色(garnet)的酒液，邊緣為紅寶石色(ruby rim)，味道以黑櫻桃為主，另外有 raspberry 香氣，還夾有微弱的黑胡椒香。單飲時有濃厚的果香開頭，接下來有黑胡椒味道，酒體中等單寧不是太多，而且單寧仍算年輕，可以再放個兩三年會比較好。配牛小排吃的時候也不錯，但是最後會出現刺激的辛嗆味道是美中不足的地方。
餐後是 Trivento 非年份(non vintage)的白酒，用 Torrentes 和 Chenin Blanc 葡萄釀製而成。味道以荔枝為為主，夾有微弱桃子香，口感除了甜味之外有鳳梨、檸檬的香味，不過香氣延續性並不好，但如果是喝開心的這瓶酒算是很成功。
Trip to Napa Valley — I
April 17th, 2009 PhanixWe visisted Clos du Val, Cliff Lede, Raymond, Robert Mondavi and Cosentino. I would put some tasting notes in this article, and some interesting pictures in the other one.
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