[試菜] 品爵小館 PinJ

September 10th, 2011 Phanix

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WSET 課程同學 Ryan 在台中開的法國菜餐廳，最近開始試賣，2011/8/26去捧場試菜。感覺得出來還在磨合期，希望他們能夠趕快進步。
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勃根地 / Bourgogne / Burgundy

July 23rd, 2010 Phanix

喝了不少 Bourgogne，總要寫一下這個地區。

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Rosé / 粉紅酒簡介

April 2nd, 2009 Phanix

Rosé，法文中的意思為「粉紅色的」，意指粉紅色的紅酒，中文翻譯會叫粉紅酒。實際上顏色除了粉紅之外還有橙色、粉紫的可能。

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四款Cabernet Sauvignon飲用心得

December 18th, 2008 Phanix

前一陣子假借冬天來臨的藉口買了一些酒回來，然後最近先開了四瓶 Cabernet Sauvignon 來喝，就順便來記錄一下飲用心得。
＊飲酒過量有礙身體健康＊未成年請勿飲酒＊
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