Medium- ruby/garnet.

Medium nose. A bit alcohol nose at the beginning, but scatters quickly. Raspberry, strawberry, wet soil, rose petals, light leather and juniper. After 30 mins breathing, attractive bouquet, honey hint, light chocolate, and light hazelnut.

The palate is medium with good, lingering, and medium+ acidity. Black mushroom, wet wood, leather, black berry, soil. Shows emblematic Bourgogne style of wet, grass, forest and elegant bouquet notes.

BTW, the name, “Domaine de la Framboisiere” is a new label of Domaine Faiveley, all Chalonnaise wines of Domaine Faiveley are now selling under this new label. Besides, the premier cru “Clos des Myglands”, which means “my land” in English, is a monopole of Domaine Faiveley.

Almaviva 2001

Medium+ garnet.

Medium+ nose. Black berry, leather, soil, tar, light butter, light smoky, light baked cookie, hints of bouquet and grass. Soy sauce pickled squash, pounded grass and leather on the glass top. Compare to the staidness and undertone of 2002, this vintage shows a bit active and stronger style in nose at the beginning. After 1 hr, shows mint and bouquet.

Medium to full body. Crisp medium-high acidity, and velvet high- tannin. Black chocolate, licorice, black currant, light raspberry jam, mint, cinnamon, pickled squash, leather, and clove note. Very lingering.

Almaviva 2002

Medium+ garnet.

Medium+ nose. Black berry, black cherry, chocolate chips, light mushroom, leather, and hazelnut hint. Bouquet and hints of vanilla and caramel on the glass top. After 1 hr, some prickly ash and fennel, let me think of braise beef noodles (紅燒牛肉麵).

Chocolate, ripe black berry, roasted beef note, green pepper, and light spices in the medium-full body. Medium-high acidity is lingering (but not as long as 2001). Tannin is not as much as 2001, but more velvet. Chocolate, mint and spices notes at the end. Between 2001 and 2002, personally prefer the nose of 2002, and the palate of 2001. Both vintage can be kept for 5 years from now, especially 2001.

Almaviva 2003

Medium-deep garnet, slightly ruby hum at the rim.
Medium+ nose. Ripe black berry, light smoky leather, old wood cask, chocolate, crushed grass, clove, fennel, light pickled vegetable and attractive bouquet. With beneath hazelnut. More spicy nose than 2004, especially after breathing.

Medium-high tannin, not fully matured, still coats the teeth and the gums. Black pepper spicy flavor, cinnamon, light bitterness, licorice, plum, chocolate, pickled vegetable. Crisp acidity (medium+) balances with the palate, shows up noticeably after the lingering palate, and enriches the saliva.

Can keep for 5 more years.

Almaviva 2004

Medium+ garnet.
Medium+ nose (2003 is stronger). Black cherry, black berry, creamy butter, eucalyptus hint, bouquet, wet soil with withered leaves, light caramel, vanilla hint, and light tar hint. Shows butter and bouquet style after 1 hr breathing.

Medium-high acidity (lasting long). Medium+ tannin, not matured. Black berry, chocolate, brewed coffee (a bit acid flavor), eucalyptus leaves, chocolate note, and bouquet. Full body. But the acidity is a bit unbalanced with the flavors in the palate.

Almaviva 2005

Medium+ garnet.
Medium+ nose. Grass, black currant, baked meat with smoky flavor, quince, and bouquet (light, but increasing). Wild impression at the beginning. Some volatility nose which decreases after swirling. After breathing, reveal its fruity character with black cherry jam nose, which goes with black pepper, light vanilla, and chocolate.

Medium+ acidity (lasting), medium+ tannin (not matured). Licorice, black berry, Chinese anise, and cocoa powder. The ending has a note just like the ending note of one shot espresso and chocolate. Very lingering. Need more aging (at least 3 yrs).

Almaviva 2006

Medium+ garnet.
Medium nose. Black berry, leather, black pepper, light bouquet, chocolate and old wet wood. After 1 hr breathing, shows some vanilla and light smoky notes (and increasing!). After 2hrs, rose bouquet. After 3 hrs, shows smoky and pickled plum.

Medium+ body, medium+ tannin (still young). Medium-high acidity. Black berry, plum, chocolate, licorice. Long length. Needs about 3 yrs aging to get its peak.

Almaviva 2007

Medium-deep garnet with ruby hue.
Medium+ nose. Bouquet, cranberry, light strawberry jam, light dust, light green pepper, and chocolate sauce. After 1 hr breathing, black berry and light hazelnut.

Medium-full body, high tannin (very young). High acidity. Distinct notes of jammy black fruits, cinnamon, pepper on the palate. Very lingering. High potential for aging.

Almaviva 2008

Medium-deep garnet/ruby.

Medium+ nose. Black cherry, black pepper, dark chocolate, coffee, light leather and bouquet. With hint of vanilla, sandalwood, incense, and burned wood. The vanilla nose becomes denser after 1 hr, also the incense nose.

Medium+ body. Black berries, oak, chocolate, light bouquet. High acidity. Some licorice and over-ripe berries note at the lingering end. Medium+ tannin, not fully matured. Aging potential is a bit less than 06′, due to its body and tannin and acidity are weaker than 06′ vintage.

先從酒標說起，上頭的圓形圖案其實是 kultrum (Cultrun/Cultrún)，為安地斯山的印地安 Malpuche 族用在祭典與儀式中的鼓，圖案有許多的樣式，但大抵所代表的意義都是 – 宇宙/Universe/The whole world。

而 almaviva 可以拆開來成為兩個西班牙文字 alma 與 viva，意義分別為 活躍的/具生命力的 與 人/靈魂 ，所以在中國 Almaviva 的翻譯”活靈魂”會比起台灣用”智利王”要來的更貼切一點，不過我覺得還是講 almaviva 最好。

Almaviva 為 Chateau Mouton Rothschild 與 Concha y Toro 合作，前面我們已經知道這隻酒跟智利的關連，但跟法國的關連呢？事實上 Almaviva 為法國經典名劇”費加洛的婚禮(Le Nozze di Figaro)”中的伯爵的名字(Count Almaviva)，而在 Almaviva 官方網頁所使用的背景音樂也正是 Le Mariage de Figaro 的序曲音樂(Overture to the Marriage of Figaro)，此奏鳴曲為許多樂團演奏過，可以在 youtube 上找到許多版本，甚至還有很 high 的爵士鼓版本喔 (請看之前的介紹)

Le Mariage de Figaro 為 Beaumarchais (Pierre Beaumarchais, 全名為Pierre-Augustin Caron de Beaumarchais)的名作費加洛三部曲的第二部，這三部作品完成於 1772, 1778 與 1792年。第一部的名稱為 Le Barbier de Séville (賽維亞的理髮師)，第三部為 La Mère coupable (有罪的母親)。

看完作品的介紹會覺得其實跟台灣的鄉土連續劇(比方說夜市人生或天下父母心)差不多，首部曲講白了就是 Figaro 幫偽裝成平民的 Count Almaviva 在西班牙 Seville 把妹，最後是成功把到這個醫生 (Bartolo) 的女兒 Rosina。

第二部中 Figaro 成為 Count Almaviva 的僕人，想要跟同在 Almaviva 家中服務的 Susanna 結婚，可是色老頭 Count Almaviva 卻想動用領主的「初夜權」來對 Susanna 下手，而原本 Bartolo 醫生的女管家 Marcellina 卻覬覦著 Figaro 年輕的肉體，而 Rosina 夫人可能也是吃幼齒顧眼睛所以跟家中的童僕 Cherubino 有著不正常的關係。最後才發現 Figaro 是當年 Bartolo 與 Marcellina 的私生子，而 Count Almaviva 想動用初夜權的壞主意也被 Rosina 破壞，Figaro 與 Susanna 終於順利結婚。不過童僕 Cherubino 卻因為事跡敗露被逐出伯爵家，而送去當兵打仗了。

Beaumarchais 因為這部極為諷刺封建制度中許多不合理的陋俗的劇本而飽受許多眼紅人士攻擊，1781 年的時候路易十六還很生氣的宣布禁演，直到 1784 才又開放公演。但是 Beaumarchais 的政敵持續攻擊他，後來 Beaumarchais 在報紙上寫了一篇文章回擊，其中有一句意思是「為了一出喜劇公演，我連獅子和老虎都克服了。在成功後，您還想強迫我像荷蘭女僕似的每天早晨用柳枝打臭蟲嗎？」結果就被政敵去打小報告，說獅子跟老虎是指路易十六與王后，所以 Beaumarchais 又被抓去坐牢(對！已經不是第一次了，先前他還被褫奪公民權過，透過援助美國獨立戰爭等特務工作才又拿回公民權)。

Beaumarchais 被關進了聖拉撒監獄(專門關押盜竊犯和淫蕩少年)的消息一傳開，輿論大嘩。這種不滿情緒使封建朝廷慌了手腳，朝廷想把 Beaumarchais 偷偷放出來，可是 Beaumarchais 不答應，要求訴之法律。後來路易十六王室想盡了辦法平息輿論，並用「正常」的方式釋放了 Beaumarchais，出獄的第二天，各部大臣幾乎都觀看了 Le Mariage de Figaro 的演出。路易十六還下令在泰亞儂戲院上演《Le Barbier de Seville》。王后在劇中親自扮演 Rosina，阿多亞伯爵扮演 Figaro。國王路易十六還贈給 Beaumarchais 八十萬里佛，作為補償他在美國獨立戰爭時受到的損失。

不過大概是因為被關怕了(甚至在 1789 法國大革命前他還被關過)，或者是因為封建的制度已經在法國大革命中被推翻，Beaumarchais 的第三部作品 Le Mere coupable (1792)就沒那麼精彩，不過還是一樣很灑狗血。Rosina 夫人居然懷了 Cherubino 的種，之後生下男生 Leon。Cherubino 在戰爭受傷死前也寫了一封信給 Countress Rosina，這封信 Rosina 夫人找了個愛爾蘭工匠 Bégearss 做了個鎖盒保存起來，不想讓 Count Almaviva 發現這個秘密。雖然 Count Almaviva 沒有證據來戳破 Countress Rosina 的謊言，但一想到以後的繼承人可能是野種就讓 Count Almaviva 非常的生氣，所以想盡辦法把財產都轉到他自己在外頭的私生女 Florestine 身上。而知曉 Rosina 秘密的 Bégearss 也同時知道 Florestine 的身份，所以千方百計地想要跟他結婚。不過，天算不如人算，Leon 居然跟 Florestine 也搞在一起。在這回故事中，Figaro 和 Susanna 則成為拯救 Count Almaviva 家庭和諧幸福的救星。

看完這些介紹心裡頭只覺得，為什麼在法國平民百姓的鄉土劇，在台灣人的眼中就變得高貴起來？是否跟葡萄酒一樣，一旦飄洋過海就翻上數倍呢？戲劇、音樂、美食與酒類，都是在衣食無缺的庶民都會有的追逐目標，何以在法國是平價享受，在台灣就是奢華不已？期望在台灣美食與酒類都能漸漸變得更實惠近人。

未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康

Vina Casablanca Blanc de Blancs NV Casablanca Valley

Small and mild bubble in the medium blonde-gold color. Yeast, baked nuts, citrus and fig flavors with a bit chewy texture (w/o bubbles).

Waimea Estates Sauvignon Blanc Nelson 2009 New Zealand (得獎年份為 2010)

Light blonde. Typical New Zealand Sauvignon Blanc. Black currant leaves, lemon and light melon skin. Medium-high acidity.

Waimea Estates Spinyback Pinot Gris 2006 Waimea Plains, Nelson New Zealand (得獎年份為 2009)

Light+ blonde. Surprising Pinot Gris due to its distinct petrol/mineral nose, very different to those from Alsace and Italy. Good.

Knappstein Hand Picked Riesling 2010

Hand picked Riesling contributes the elegant flavors and acidity balance. Begin with the mineral and orange flavored acidity. Shows honey and bouquet while the temperature goes higher. Good.

De Bortoli Deen Vat 1 Durif 2008 South Eastern Australia Australia (得獎年份 2009)

Personally think this is the best one of today. This Durif/Petit Syrah shows deep ruby color with purple rim, and nose includes jammy fruit flavors, leather, and black pepper hint. Although the tannin is high and young, the mouth feel is still comfortable. The medium+ acidity, tannin and the dense fruity shows its aging potential (I think 5 yrs aging is not a problem). Good.

VinEcol Mendoza 2010 Oak Reserve Malbec (得獎年份為2009)

Although I think the viticulture style of this winery is a bit over, this long maceration Malbec do show the charming bouquet. Nose also includes over-ripe black berries, vanilla, and leather. The tannin mouth feel is a bit rough.

Bird in Hand Shiraz Two in the Bush 2010 Mt. Lofty Ranges, South Australia Australia (得獎年份為 2009)

Similar to the 2008 Durif, but this Shiraz shows bigger structure, fuller body and denser nose. Leather, berry jams, bouquet and light butter. Too early to drink, need at least 3 yrs aging.

Thompson Estate Cabernet Sauvignon 2005 Margaret River, Western Australia Australia (得獎年份為 2007)

Not as energetic and active as other Australia Cabernet Sauvignon, this one shows a implicit and undertone style. Leather, light green pepper, berries, oak barrel. The palate is very lingering… Good.

未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康

Chapel Down Tenterden England NV Sparkling Rose

Chateau Paveil de Luze 1998

Holy cow Riesling 2006

Schramsberg Cremant 1988 Demi-sec

未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康

台灣葡萄酒與樹生酒莊

在二次世界大戰結束日本撤離台灣之前，日本人已經有飲用葡萄酒的習慣，中華民國政府也想藉此來賺一些錢，同時讓土壤相對較貧瘠的后里外埔一帶可以有農業產出，所以從民國42年開始，引進葡萄開始種植。民國46年起，公賣局開始跟葡萄農打契約來收購葡萄，並委託農會推廣。目前酒莊主人洪吉倍的祖父洪樹生在當年是擔任農會理事，也身體力行帶頭種植。每年葡萄農所收成的葡萄都送至台北酒廠(即後來的華山藝文特區，現今的華山1914文創園區)釀酒，民國 66 後，釀酒的業務轉至南投酒廠(62年開始籌建試生產)。

民國85年，南投酒廠收購完與農民契約的最後一批葡萄之後，葡萄農與公賣局的合作正式劃下句點，當時有許多葡萄農便放棄葡萄種植，改種植食用葡萄或其他水果，但當時已經接手家中大業的洪吉倍因為不捨所以將葡萄藤繼續留下。但在民國91年廢止菸酒專賣制度前，這些原本種植釀酒葡萄的葡萄農私下釀酒就變成了只能做不能說的事情，如同台灣其他的果農私自釀酒一樣。

所幸，民國87年立法院開始審查菸酒管理法，讓民間釀酒合法化露出一線曙光。後來88年發生921大地震之後，政府為了改善受災農民的經濟情況，同時為民間釀酒產業鋪路，於是透過行政院九二一震災災後重建委員會之農業振興計畫專案補助，由行政院農委會農村酒莊輔導小組在各地選定補助對象，以各地農特產品釀酒為主，開始輔導成立農村酒莊，而樹生酒莊也是當初被選定的其中一個。雖然時至今日，被輔導成立的農村酒莊不完全都是以各地的農特產品來釀酒，但這都是後話。

民國90年，樹生酒莊的酒莊建築與設備初步完工，開始申請使用營運，但這過程也歷經波折，直至92年才通過使用執照，正式營運。而睜一眼閉一眼的政府也從95年開始嚴加取締沒有執照的私釀酒莊，但其實台灣對於葡萄酒的法規仍和國外有一段差距。比方說，台灣法規規定葡萄酒的酒標任何的更動都視為一款不同產品的標示，必須經過申請才能上市販售，這也意味著一段耗時的過程。所以除了早期生產的酒款有在酒標上標示年份之外，樹生酒莊目前的酒款都只有在背標上標示裝瓶日期。

特級紅酒

從背標上的裝瓶日期(2010/12/15)看來，應該是2010或2009年份。

葡萄的品種是黑后葡萄(Black Queen)，為 1927 年在日本所研發出來的新品種，1937 年發表，為 Bailey 與 Golden Queen 混種而成，除了適合製酒之外也可以食用，在台灣主要種植在台中后里與外埔一帶，另外在彰化二林也有種植。

將黑后葡萄以正統葡萄酒釀法製作，並不像一般台灣的葡萄酒在發酵過程加入糖份。呈現略微偏淡的石榴石色澤，香氣並不是很濃烈，有著黑莓、梅子、綠茶，另有些微的生肉野味。入口帶著淡淡的甜度，並沒有太多的單寧，所以很容易入口，就這點上還是有些台灣葡萄酒的在地風格。口中有著梅子酸甜的味道，另外夾有一點點的青椒氣息。整體來說跟一般新舊世界的紅葡萄酒都不太一樣，有著台灣本土的「酸、甘、甜」的風格。

原本樹生酒莊還有生產一款「頂級紅酒」，名為「蒲桃（葡萄的古名）酒」。但因台灣法規規定酒類（蒸餾酒與葡萄酒）的甲醇含量必須在2000ppm（對乙醇）以下，而這款頂級紅酒無法達到這樣的標準，所以就無緣在市面上出現，或許需要再幾年的努力才有機會吧。（按：台灣法規對於除了葡萄之外的釀造酒類甲醇含量標準是 4000ppm）

冰釀甜酒

品種為金香葡萄（Golden Muscat）。此品種為1915年由康乃爾大學(Cornell University)與紐約州農改場合作，將 Muscat Hamburg 與 Diamond 這兩個品種混種而得。

在製作這款酒之前，先把採收的葡萄冷凍再榨汁，以提高糖份與濃縮香氣。顏色呈現淡稻稈色。香氣有冬瓜糖、黃金糖、蜂蜜、鳳梨醬，還有淡淡的柑橘與類似芥末的植物味道。入口略甜，蘋果、桃子、黃金糖，酸度偏低。

舞月天

也是金香葡萄釀製，和前者不一樣的是，這款酒採用了波特酒(Port)的作法，在尚未完全發酵完成前，就加入烈酒來殺死酵母菌，以保留糖份。烈酒的部分是尚未進木桶的白蘭地，所以並沒有改變原本白酒的顏色。

中等偏淡金黃色。桃子、荔枝、西瓜香氣，還有淡淡的香菇、花生味道。口中亦出現荔枝香氣，淡淡的蜂蜜與核果味道，因為烈酒帶來的辛辣感則讓人聯想到黑胡椒與辣椒。

巴卡斯 Bacchus

以白蘭地作法製成，然後進木桶熟成。

中等偏淡的茶色。焦糖、蜂蜜、醃燻、烘烤核果類香氣。入口除了蜂蜜、烘烤核果、類似辣椒的辛辣感之外，還有很奇妙的人蔘與八角香味。

約旦 Zumot winery

葡萄酒源起高加索山區，然後往南傳往中東地區，後來經腓尼基人由海路傳入歐洲，所以嚴格來說，位處中東的約旦應該有著相當久遠的葡萄酒歷史。

Zumot Group 是約旦的一個酒業與食品集團，最早是從 1954 年開始，不過那時候 Zumot 家族的主人 Bulos 只是以種植葡萄，然後賣給別人當作主業。

直到1987年，Zumot家族才開始酒類的生產與販售，不過這時候仍然是以蒸餾酒類為主。直到1995年，Zumot家族才開始在 Madaba 區種植專門拿來釀酒的國際葡萄品種。

Zumot Saint George Cabernet Sauvignon Pinot Noir 2008 Madaba Vineyard

蠻奇特的混調品種，即便在新世界充滿大量實驗作品的地方也很少見到這樣的組合。

酒色中等，呈現紅寶石與石榴石的顏色。

有著藍莓、草莓、覆盆子的新鮮莓果味道。隨著時間經過，莓果味道變得更佳的明顯，也出現了一些花香，不過淡淡的青椒味道並沒有較為散去。

入口有覆盆子、黑胡椒、香料與些許花香。酒體與香氣不甚厚實，或許跟熟成時間或者跟葡萄藤的年紀有關。

泰國的葡萄酒產業

一般而言，適合生產葡萄酒的緯度大約是在 30~50 度之間，但泰國卻推翻了這個規則，開始生產起葡萄酒來，同時泰國人也把他們這種不在緯度 30~50 度之間生產的葡萄酒稱作 “new latitude wine”。為了避免葡萄成熟後風味不足的問題，所以葡萄園多半在山上或者河湖邊，希望藉由水氣或者高度來調節過熱的氣溫。雖然如此，但在泰國的葡萄依舊可以達到一年兩熟的程度，這應該是泰國的葡萄酒生產者所需要面對的嚴苛問題。

泰國目前所生產的酒類，大約只有20%屬於葡萄酒(約110萬瓶/年)，而其中的80%都是紅酒。所生產的葡萄酒當中，約有1/3都外銷，主要銷往德國、斯堪地維尼亞、香港、中國與台灣，其中 Siam winery 的酒大概有 70% 都是外銷到其他各國去。在泰國酒稅非常的重，國內生產的要課200%，國外進口的要課360%。但因為澳洲酒是主要泰國國人消費的進口葡萄酒(約佔35%)，所以泰國政府在2005年跟澳洲簽訂FTA時，便將澳洲酒的進口關稅從原本跟其他各國一樣的51%以每年4%的幅度逐步調降，預計在2015年將會變為0關稅。

Chateau de Phayayen Shiraz 2009

Chateau de Phayayen 位處曼谷的東北方約兩百公里的山上，海拔約有 400m 以上。

很遺憾地這款酒應該是保存不佳，開瓶倒出之後可以發現酒液混濁，還有衝鼻的俗豔氣味，像是熟爛的芭樂、廉價的香料巧克力、壞掉的梅果類香味，還有著不舒服的植物葉子嗆鼻味道與硫化物氣息。入口更有如一場災難，讓人難以下嚥，這大概是第一次這麼明顯感受到葡萄酒壞掉的樣子，與其豔麗帶有粉紅色調的紅寶石色澤相當不搭調。

雖然放到第二天之後，可怕的氣味變得比較弱，也出現了仙楂的味道，但還是令人難以接受。

Siam Winery Monsoon Valley Shiraz 2004 Hua Hin Hills Vineyard

Siam Winery的葡萄園都在 Hua Hin Hills 的 Monsoon Valley，此地位在曼谷西南方約一百多公里處，海拔約 200~300 公尺左右，另外在東南方有個湖泊可以稍微調節溫度。Siam酒莊前應該使泰國最為首屈一指的酒莊。

雖然相較於 Chateau de Phayayen 處在比較南邊，但是這款酒明顯地做得比前者好(或許應該是Chateau de Phayayen 那瓶酒有點問題的關係)。中等酒色，稍稍偏淡，石榴石與紅寶石色澤。黑莓、黑櫻桃、黑胡椒，另外還有香草與焦糖氣味；放在1000~2000公升的大桶中熟成，所以也沒有太過度的木桶味道。入口的感覺沒有一般 Syrah 那樣的強勁，新鮮的草莓與覆盆子莓類香味，還有黑胡椒味道。還滿容易入口，可惜的是尾韻不夠長。

喝過這款酒也就不難想像為什麼歐洲人會願意進口泰國酒了，不似澳洲那樣的重口味，但又能帶來不同於隆河區的感受。

日本

相傳日本在繩文時期就有飲用葡萄發酵飲料的習慣，但這個論點一直缺乏確切的物證。而目前有確切證據顯示種植葡萄與釀酒的紀錄應可追朔到西元718年，在甲州勝沼一帶，不過這時後釀酒是否拿來飲用則不得而知。開始有飲用葡萄酒的紀錄則要到西元16世紀，但對日本人來說，把葡萄酒漸漸融入生活中則是到明治維新之後的事情了。

因為明治維新之故，再加上日本地處緯度剛好適合種植釀酒葡萄，所以日本在明治維新之後也開始種植葡萄與釀酒的事業，目前最為有名的區域大概就屬甲州一帶，而最有名的葡萄品種應屬 Muscat Bailey A (為川上善兵衛將 Bailey 與 Muscat Hamburg 混種而成)以及甲州特有種葡萄兩者。甲州葡萄因為漫畫的關係所以在台灣的知名度反而不低，這次也很幸運地可以託Tomo桑帶了兩瓶來。

Sapporo 長野 Merlot Cabernet 2004

Sapporo 成名是因為啤酒，不過近年來他們也開始跨足葡萄酒事業，在北海道、山梨、岡山、長野都有葡萄園。

中等石榴石色澤。黑醋栗、皮革、橡木桶、線香與花香氣味。入口有黑櫻桃、黑胡椒、皮革風味。酒體中等、單寧明顯略為偏高、酸度中等。相當平衡的一款酒，不論是品飲、搭餐都很適合，不過總覺得缺少些驚奇感，就跟日本人的中規中矩一樣。

Chateau Mercian 2009 甲州きいろ香

因為漫畫而大名鼎鼎的甲州黃色香。這款酒是用富永敬俊博士(2008/6/8過世)改良的甲州葡萄所釀製，和一般甲州葡萄的差異在於有更明顯的柑橘類香味，第一個年份為2004。

Chateau Mercian 算是日本最早的酒莊，於1877年開始種植葡萄，1949該酒莊第一款酒問世，1998年的時候還找來了Chateau Margaux 的manager指導。

偏淡的金黃色帶有綠色色澤。香氣也稍稍偏淡，除了礦石味道之外，柑橘、桃子與蜂蜜的味道偏淡，雖然可以感受到其優雅的風格，但夾雜著一些潮溼布料的味道有點衝突。

高酸度，鳳梨、柳橙與些微的礦石味道。口中香氣延續性不錯。

勝沼醸造株式会社 御坂 MISAKA 甲州樽発酵 2008

勝沼醸造株式会社位在甲州市勝沼町，主要有三片葡萄園，以種植國際葡萄品種為主，另外還跟當地的葡萄農簽約種植甲州葡萄(約 2.7 公頃)。使用木桶是這款白酒的特色，且用得非常適當，保有甲州葡萄的風味與風土的特色。

中等金黃色。香氣中等，主要呈現木桶香氣風格，另有鳳梨與一些礦石與煙燻味道。後來還出現一些乾果、梅子香味。

口中香氣沒有嗅聞時那麼濃烈，但酒體仍屬中上。鳳梨、木桶、淡淡的香草與礦石味道。尾韻有一些奶油味。尾韻的酸度稍微太過銳利，這大概是比較遺憾的地方。

但整體而言，同樣是甲州葡萄所釀製，我個人覺得這款做得比前者的甲州黃色香來得好。

奧地利

奧地利以生產白葡萄酒為主，其風格跟鄰近的德國、匈牙利很接近，唯獨所種植的葡萄品種不太一樣。奧地利約有四千年的葡萄種植歷史，但釀製葡萄酒的技術與飲用葡萄酒的習慣則可能是在羅馬帝國擴張的時候才被帶入這塊土地。或許因為過去技術貧乏的關係(不太確定)，一直到16世紀之後釀酒與飲酒的風氣才開始有明顯的成長。

不幸的是十七世紀先因戰亂與重稅的關係，再到十九世紀黴菌的感染影響，奧地利的葡萄酒工業一直沒辦法在世界舞台上好好表現。1872年的葡萄根瘤蚜蟲病(phylloxera)更是重創奧地利，這也使得奧地利種植的葡萄品種大洗牌，讓Grüner Veltliner這種比較容易照顧的品種成為主流，也因此奧地利的葡萄酒工業轉向大量生產便宜葡萄酒，然後輸出到以德國為主的其他國家，第一次世界大戰之後，奧地利因為這樣的方針而成為世界第三大的葡萄酒生產國。

不過這樣的方針後來也讓奧地利自食惡果，因為Grüner Veltliner品種雖然容易種植，但要有好品質卻不容易。當兩次的世界大戰過去，四海昇平的時代來臨，消費者開始從便宜大碗逐漸轉變成對品質越來越要求。所以不肖的酒商就在酒中加入二甘醇來讓酒喝起來更加厚實，而且因為同樣是醇類(酒精=乙醇)，所以也很難檢驗出來，不過夜路走多總是會遇到鬼，1980年就爆發了葡萄酒防凍劑醜聞(二甘醇常用來做為防凍劑)，又是重創奧地利的葡萄酒工業。(怎麼聽起來很像台灣的塑化劑事件… 囧rz)

Weingut Gesellmann Opus Eximium Cuvee No.7 1994

Gesellmann 這家酒莊相當古老，最早的紀錄可以回推至1767年。而在1988年推出 Opus Eximium 系列，與1992年推出Bela Rex後名聲更是響亮，儼然成為奧地利的膜拜酒款(cult wine)。Bela Rex 為國際品種所釀製，而 Opus Eximium 以及後來推出也很有名的 G 系列卻都是用當地品種釀製，充分展現奧地利不但可以做出絕佳的國際品種紅酒，同時也具有將當地品種推上國際舞台的實力。

Opus Eximium 系列後頭的編號即代表這款酒為第幾個製作年分，比方說 1988 年就是 Cuvee No.1，而這次品飲的 1994 年分就是 No.7。

石榴石顏色，略帶有茶色。木質氣味、老舊煙燻皮革、醃李子與許多的陳年風味。入口非常的平衡且結構平穩，沒有因為 16 年的時光流逝而衰敗，口中風味與鼻子所聞到的相當一致，且口中餘韻悠長。

英國

早在羅馬帝國時期，葡萄種植就已經傳入英國，但葡萄的產量以及釀酒的產量與品質卻因氣候關係而一直起起落落。然而，拜近年來地球暖化之賜，歐洲適合種植葡萄釀酒的區域越來越往北擴張，使得英國釀酒產業得以更蓬勃發展。事實上早在近年地球暖化問題出現的很久很久之前，英國就開始有種植葡萄的紀錄，當然，這也是因為羅馬帝國擴張之故，使得在現今的林肯郡(Lincolnshire)也有葡萄種植。因為葡萄園稀少且產量不穩定之故，所以在二十世紀前英國的葡萄酒給自己的國民喝都不夠，這也促使英國在當時變成葡萄酒最大進口國。

不過在1860，英國皇室大砍進口稅金(83%)之後，重創了英國的葡萄酒生產業，因為優質的法國(或其他國家)葡萄酒根本就把英國產葡萄酒打趴在地上，再加上第一次世界大戰爆發，許多葡萄園便改種麥子，並且糖也改為配給(在當時因為葡萄經常不夠成熟之故，所以英國葡萄酒在釀製過程中允許加糖)，使得英國的葡萄酒產業鏈日落西山。

到20世紀後期，約1970年代，因為德國甜白酒的興起才讓英國的葡萄種植與釀酒開始有所起色，雖然因為氣候關係，平均的品質仍然很難跟其他國家相比。進入21世紀後，因為暖化、食物里程(food miles)觀念的興起，再加上種植葡萄的經濟效益(每英畝約可收益三四千英鎊，和種植麥子的三四百英鎊差距甚大)，有越來越多的葡萄園產生。此外，英國的葡萄酒也開始在國際市場上發光，在2004年的歐洲氣泡酒大賽中，英國拿下前十名中不少的名次，更是激勵英國酒莊往氣泡酒的方向發展。

目前英國主要種植釀酒葡萄的區域是在東南邊靠近海邊的區域，或許這塊區域在很久很久之前跟法國香檳區是相連在一起－所以土質相當 類似，同屬白堊土，也因此英國的氣泡酒也隨之相當有名。

Nyetimber Blanc de Blanc 2001

淡稻草顏色，稍帶綠色色澤。氣泡細小且充滿活力，維持時間超過一個小時以上。

香氣中等。梨子、蘋果、梅子、奶油、淡淡的蜜香、石頭，還有一些酵母味道。
入口有檸檬、淡淡的酵母、蘋果、鳳梨、石頭。酸度很高且跟香氣一樣持續很久，但不會令人感到不舒服。當氣泡沒了之後也可以打趴一堆Chardonnay白酒。

美國東北部

講到美國葡萄酒，第一個反應可能是加州，然後是奧勒岡跟華盛頓。但實際上美國許多地方都有生產葡萄酒，只是在西岸的這三個聯邦州較為得天獨厚。在東北部因為大西洋洋流之故，所以天氣較同樣緯度的西岸較為酷寒，冬天來個幾場暴風雪都有如家常便飯。

這次品飲的兩款紐約州的白酒，都是來自Finger Lakes區。Finger Lakes 位在紐約州的西北邊，原本為多條由南往北注入Lake Ontario的河流，後來在約一百萬年前的冰河時期，由現今加拿大Hudson Bay的冰河大舉擴張南下侵入這些河川谷地，冰河退縮之後卻也把這些河川堵死而變成現今的 Finger Lakes。Finger Lakes 夏季高溫可達28度，比起紐約州中部要來得溫暖，夜晚也能保有16度的低溫，適合葡萄生長。此AVA比較大的問題大概就是土質，因為冰河推積的關係，帶來多種類的土質，但同時也有許多黏土，多少影響了排水。

Casa Larga Finger Lakes Viognier Reserve Limited Release 2006

中等金黃色。香氣略為明顯，洋槐花、蜂蜜、忍冬、杏桃、淡淡的甘蔗甜味。

入口的味道稍淡一些。洋槐花、未熟的杏桃、白胡椒、淡淡的蜂蜜味道。酸度中上，但尾韻出現一些柑橘類果皮的苦味，略為可惜。

Casa Larga Finger Lakes Riesling 2009

淡金黃色。香氣中等但令人感覺鬆散，鳳梨、蜂蜜，以及淡淡的花香、礦石與汽油味道。

高酸度。口中有柳橙、蜂蜜、礦石與汽油味道。有點類似德國 Riesling 的風格，或許是土壤的關係，所以沒有像德國那樣的濃郁複雜。

加拿大 Osoyoos Larose

提到加拿大葡萄酒，可能大家都會先想到有名的冰酒。加拿大以混種的 vidal 葡萄釀製了許多物美價廉的冰酒行銷全世界，另外也有一些高品質的Riesling所做成的冰酒，但加拿大的紅酒實力也不容小覷。Okanagan Valley 地處內陸，遠離海邊約有200公里以上的距離，類似大陸型氣候外加有湖水調節營造出適合種植葡萄的條件，降雨不多，夏天高溫可逼近攝氏30度，夜晚也只有約15度不到的氣溫，讓葡萄足以成熟，同時兼具不錯的酸度。

Osoyoos Larose位在 Osoyoos Lake (跨美加兩國) 北邊的 Oliver 鎮上，為波爾多的 Groupe Taillan 與加拿大的 Vincor International 兩個集團一起創立，vincor International 最早的歷史可以推至1874年(ref 1, ref 2, ref 3)，目前為 Constellation 這個全球最大的葡萄酒集團所擁有；而 Groupe Taillan 則是擁有 Gruaud-Larose 這個波爾多評級酒莊的母企業。

Osoyoos Larose Le Grand Vin 2006

表現非常好的一款酒，外觀是略深的石榴石顏色。奶油、黑莓、溼草地、巧克力、香草、松露、奶香、花香非常豐富，尤其隨著醒酒時間拉長，更能聞到越來越明顯的花香。入口單寧感明顯，非常大量且紮實。有黑莓、些微青椒，以及濕土壤的氣味。

葡萄酒的發源地–喬治亞

喬治亞位在高加索山區域，當地人種植葡萄的紀錄約在西元前9000~7000年間，而在西元前6000~5000年就有釀製葡萄酒的紀錄。Saperavi為當地高加索山的原生葡萄品種，也有可能是全世界現存最古老的葡萄品種之一。然而因未釀酒技術的落後以及過去未開放之故，喬治亞的葡萄酒一直難登大雅之堂。但隨著蘇聯瓦解與對國際開放，導入新的釀酒技術後，喬治亞的葡萄酒也開始迎頭趕上。前些日子Nina帶了幾位喬治亞的酒莊代表來台灣，藉由品酒會來推廣喬治亞的葡萄酒，雖然不少的品像仍然落後於其他國家，但也可發現酒莊的用心，不過，依舊是先前喝過的 Georgian Legend 最令人印象深刻，所以這回仍然是拿它來展現喬治亞的葡萄酒實力。

Georgian Legend 2003

偏深的紅寶石色。巧克力、老茶葉、焦糖、八角、濕土壤、溼葉子、花香、菸草氣味。入口的單寧感依然感受明顯，黑莓、師土壤、木頭與濕草地味道。跟前幾次的經驗差不多，很紮實且有特色。

未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康

中文的部分是文抄公… XD

La Spinetta Barbaresco Starderi 2004

Giuseppe Rivetti(小名Pin)是阿根廷的義大利移民的第二代，他回到故鄉買了葡萄園、建立了酒廠，與他的妻子在1977年創立了LA SPINETTA(意為「山丘頂」)酒莊，它位於義大利Piedmont的Castagnole Lanze村莊，這裡是Moscato d’Asti產區的中心地帶。他認為此地的Moscato有相當良好的潛力，因此1978首先開始生產的就是單一葡萄園Biancospino的Moscato白酒，這在義大利是首開先河的創舉。1985年開始陸續推出了多款膾炙人口的Piedmont好酒，如三款單一園的Barbaresco和一款Barolo。2001年Rivetti家族更跨區進軍Toscana生產紅酒。由於表現非常卓越，LA SPINETTA已經被譽為義大利未來的葡萄酒界巨星。

LA SPINETTA最頂尖的酒款中有三款單一葡萄園的Barbaresco紅酒，其中Starderi園是以均衡優雅著稱。面南的坡向，面積6.5公頃，園中平均樹齡35-45歲，這些老樹提供了葡萄酒優異的濃度和深度。人工採收葡萄，發酵後在全新法國橡木桶中陳年20到22個月，不經過濾和澄清處理以保有原味。

它聞起來是濃郁又優雅的香氣，如紅、黑色漿果，和些許紫羅蘭；口感複雜飽滿，單寧紮實但不生硬，香味豐富多層次，帶有迷人的漿果、香料和巧克力香味。適合搭配燒烤的料理、有醬汁的紅肉、野味、或是中等口味的乳酪。它有25到30年左右的陳年潛力。

Wine Spectator – 93分; Wine Advocate – 93分

Medium garnet.

Black berry, volatility nose, tar, smoky leather, wood, light chocolate, light caramel and ripe apple hint. Caramel nose increases after breathing. Besides, elegant bouquet.

Licorice, plum, black chocolate. High tannin and a bit unbalanced alcohol note, too young for now, 5 more yrs aging might be proper.

La Spinetta Barolo Campe 2003

2000年Rivetti家族買下了Grinzane Cavour村8公頃的Campè葡萄園，同時還建造了一座設計非常藝術感的Campè酒莊 (於2003年落成)，開始釀造頂級的Barolo Campè紅酒。此園坡面朝南，種著Nebbiolo葡萄，平均樹齡達到35至45年，產量非常低。釀成的酒經過全新法國橡木桶陳年24個月，接著在不鏽鋼槽中熟成9個月，裝瓶後再窖藏12個月才上市；酒液不經過濾和澄清處理以保持其最佳風味。它呈現深邃又有生氣的紅寶石色澤，溫暖而豐富的香氣，可以聞到黑色漿果和香料般的氣味；口感上兼有力道和圓潤的感覺，並表現出優雅的均衡感，香味多層次而複雜，悠長的餘味可以感受到怡人的漿果香。

Wine Spectator雜誌給予這款酒95分的高度評價，這是所有2003 Barolo紅酒在這個雜誌獲得最高分的一款酒。

Medium garnet.

Old wooden case, dust, soy sauce pickled squash, light fresh black berry, wet grass court, smoky, light bouquet. Restrained in nose. After breathing, dense black berry, chocolate, cinnamon and tangerine skin.

Tannin is also high, but smoother than Starderi 2004. Soy sauce pickled squash, light bitterness of spices, licorice, chocolate hint, and hints of orange and coffee at the lingering end.

La Spinetta Barolo Campe 2004

Medium garnet, light ruby hue.

Nose is quite similar to 2003, but fresher. Leather, grass, berry, soil, plastic pipe glue, bouquet (香水百合, turns into Yulan Magnolia after 1 hr), clove, quince note.

Tannin is high and young. Light bitterness and salty flavors in palate. Besides, light over ripe apple, plum, clove, licorice and light salted veg.

Although Wine Spectator rated both 03 and 04 vintages for 95, I personally think 04 is better due to it’s elegant bouquet nose.

Fontanafredda Coste Rubin Barbaresco 2006

國王之泉酒莊(FontanaFredda)位於義大利西北部皮蒙區(Piemonte)，正好是蘭格(Langhe)地區的心臟位置。此地丘陵密佈，自古以來即是種植優質葡萄酒的重要區域，尤以濃郁豐厚的巴羅縷(Borolo)及巴巴瑞斯科(Barbaresco)著稱。1856年義大利的首任國王艾曼紐二世(Vittorio Emanele II)買下位於保護區內的國王之泉酒莊，釀造有「酒中之王‧王者之酒」之稱的巴羅縷紅酒，供皇家成員飲用。1878年國王駕崩後，嫡長子艾曼紐公爵(Count Emanuele di Mirafiore)及羅莎公爵夫人(Countess Rosa)繼承了這座莊園，決定除了為宮廷釀酒外，也同
時上市銷售。

土壤、氣候及單一的葡萄品種，為皮蒙地區打造出無一無二的風格，國王之泉酒莊佔地110公頃，多位於海拔200~400公尺間的山坡地帶，複雜的土壤成份，賦與葡萄酒絕佳的精緻質感與優雅氣質。此外，國王之泉酒莊相信唯有無污染的乾淨土壤，能栽培出純淨的葡萄，才能釀出精良的葡萄酒，因此進行了國王之泉天然有機計畫，葡萄園內不使用含化學成分的肥料、除草劑，並且在園區內設立生態保護區，以其永續生存。

被譽為皮蒙區最佳釀酒廠之ㄧ的國王之泉酒莊，是歷史與經典的代名詞，僅釀造DOC 及DOCG等級以上的葡萄酒，擁有傳統的宮殿房舍，以及自家經營的2間餐廳，周圍遍佈蓬勃發展的葡萄園及森林保育區，旗下酒款各具特色， 是
不容錯過的義大利美酒。

義大利國王之泉魯賓‧巴巴瑞斯科紅葡萄酒選自Treiso、Neive及Barbaresco陽光最為充足的葡萄園，園區坐落朝南方或西南方的中等山坡上，海拔200到300公尺，土壤是中、新世紀地質層的含鈣泥灰質土。當成熟的葡萄送抵酒廠厚，立即去梗、破皮，使用精選酵母菌，在30 oC~32 oC的環境下發酵，同時不斷進行淋汁攪桶，以優化色澤與單寧的萃取。浸泡約10~12天左右，在冬季結束前進行乳酸發酵。而後倒入2000及3000公升的Allier橡木桶中熟成約12個月，有5~10年以上的陳年潛力。

Medium garnet, light ruby hue.

Wet rot leaves and soil, very low tone nose. Tar, a hint of bouquet, light berry. Soy sauce and anise flavored stewed seaweed (滷昆布) or salted veg (梅干菜).

The tannin is not as strong as La Spinetta. Velvet mouthfeel, even the tannin is still high. Coffee, chocolate, black berry, salted veg. Very lingering.

Fontanafredda Serralunga d’Alba Barolo 2005

義大利國王之泉塞拉倫加‧阿爾巴‧巴羅縷紅葡萄酒是以葡萄園所在的村莊而命名。長久以來Serralunga d’Alba村內所生產的紅葡萄酒，因土壤、陽光等自然因素而具有獨特的品質，許多著名的巴羅縷紅酒皆產自於本村。葡萄採收後以傳統發酵方式釀造，在攝氏30 ~31度的不鏽鋼槽中進行15天的發酵期，在此期間內不斷淋汁以確保色素及單寧的萃取。而後放入225公升的小型橡木桶與2000公升的型橡木桶中各陳年12個月，裝瓶後持續熟成8~10個月。巴羅縷紅酒的酒精含量高，結構良好，酒體濃郁且厚重，禁得起時間的考驗，本款酒陳放6~8年後始進入試飲期，可陳放10~15年。

Medium garnet, some sediments.

Black cherry jam, tar, tobacco, light bouquet, wet old wood case, light vanilla, and ripe quince hint.

High acidity in palate, and the medium-high tannin is matured but still energetic. Licorice, black cherry, clove, black pepper, and light bouquet note. A bit bitterness at end.

Fontanafredda Serralunga d’Alba Barolo 2004

義大利國王之泉酒莊維拉莊園‧巴羅縷紅葡萄酒是本酒莊最富聲望的葡萄園之一，生產新式風格，有良好保存潛力的巴羅縷紅酒。葡萄園位於巴羅縷村(Barolo)內占地3.19公頃的La Villa葡萄園，坐落於面朝東/東南方的山坡中段(海拔320~370公尺)，園內土壤佈滿石灰石，並含有豐富的磷、銅等礦物質。葡萄去梗破皮後，在32oC~33oC的溫度下進行發酵，並不停淋汁以確保單寧與色澤的萃取。隨著酒精含量的增加，可將溫度降至25oC，浸泡約20~30天，讓酒香更清新雅致。酒精發酵結束後，立即在20oC的環境下進行乳酸發酵。而後將葡萄酒置於225公升的橡木桶中陳放12個月(50%為新桶)，接著換桶，倒入2000和3000公伸的大行向木桶中繼續熟成12個月，讓酒箱與木桶風格能達到均衡協調。

Medium garnet, light brick hue.

Chocolate, leather, black berry, light pickled squash, violet (different to the bouquet nose of the 2005 vintage), and BBQ meat hint.

Palate is quit consistent to the nose, but not so dense and strong (why?). Black berry, violet, wooden spices, and a note of chocolate paste. Medium-high acidity, more matured tannin.

Vina Casablanca Neblus Assemblage 2005

Medium+ garnet, ruby rim.

Black berry jam, eucalyptus leaves, green pepper, chocolate milk, goat milk, light vanilla, violet, sugarcane, bread, cookie, bread, bean paste. Very rich nose, like desserts.

Black berry jam, chocolate milk and black pepper.

Besides, slightly watery mouthfeel and the palate flavors are not as dense as the nose, and others have the same problem more or less.

MontGras Ninquen 2005

Medium+ garnet, purple rim.

Elegant vanilla, violet, caramel, sugarcane skin, chocolate, black pepper, light fur, butter bread.

Palate contains black berry, green pepper, smoky note, burned wood, light raisin, and light spices.

This one and the previous one have medium tannin (maturing, but can still keep for a few years), and the tannin of others are a bit more and stronger.

Le Dix de Los Vascos 2004

Medium+ garnet.

Black pepper, chili pepper hint, leather, green pepper, black berry, soy sauce, vanilla, wet wood, smoky meat, light mushroom, chocolate (increasing), and caramel (increasing).

Black pepper and green pepper in palate, and also wood and leather.

Almaviva 2005

Medium+ garnet.

Sugarcane juice, black cherry, increasing chocolate, vanilla, leather, black pepper and violet in nose.

Green pepper, black pepper, light chili pepper, light butter, chocolate, sugarcane and black cherry in palate.

Vina Santa Carolina 2006

Medium+ garnet.

Green pepper, black currant, plum, cinnamon, leather, nuts, grass, increasing light butter and increasing light sugarcane.

Black berry, licorice, cinnamon, green pepper, black pepper, and bread in palate.

TerraMater Mater 2006

Medium+ garnet.

Black berry, leather, pepper, cinnamon, violet, light unripe guava, soy sauce and smoky meat in nose.

black berry, black pepper, green pepper, violet in palate.

未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康

Louis Latour Bartard-Montrachet Grand Cru 2005

Medium blonde.

Medium+ nose. Obvious oak barrel, mineral, sidewalk, pineapple, ginger, spicies and butter.

Palate also shows wood note. Orange, gravel mineral, nuts. The crisp high acidity has a bit pickled plum flavors. Besides, light dry fruits hint shows at the lingering end.

Very good. Compare to the next Corton Charlemagne, this one is stronger, and more buttery nose.

Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru 2005

Medium- blonde.

Medium nose in fresh style. Mineral, steel, grass, citrus. After breathing, shows hazelnut, light honey, and caramelized pineapple. Besides, interesting seaweed snack candy (昆布糖) nose.

Lighter in palate, compare to Bartard-Montrachet. Pineapple, light spicy white pepper.

Very good.

Louis Latour Chambertin Grand Cru 2003 Cuvee Heritiers Latour

Medium+ ruby and light garnet.

Strawberry at the beginning of medium+ nose. Light cream, grass, light pepper, leather. More cream nose and some pomegranate nose after breathing.

Black berry and black cherry break out in the palate. With light eucalyptus and light cinnamon note. Concentrated and velvet.

Hard to believe this is a 2003 vintage, still very powerful, active and energetic. At the beginning of peak, very good.

Louis Latour Clos Vougeot Grand Cru 2007

Medium ruby and light garnet.

Soil, anise, leather, beneath bouquet, light butter, black cherry and white pepper. After breathing, anise nose turns into incense, and the black cherry nose is denser.

Medium body. Leather, black berry. Medium+ tannin is still young. Light tangerine note in the medium+ acidity.

Clos Vougeot has a big and good annual production, and the price is not cheap due to the demand. However, this one tonight is a bit boring and not so brilliant as comparing to previous Chambertine.

Louis Romanee-Saint-Vivant Grand Cru 2006 Les Quatre Journaux

Romanee-Saint-Vivant is next to Romanee-Conti. This single vineyard, Les Quatre Journaux, is about 3.2 ha. Quatre means four, and Journaux is an ancient measurement unit in Bourgogne, it means the area that a vinegot can work in one day, about 0.8 ha.

Medium- ruby.

Ripe black cherry, grass, light bouquet, light vanilla, leathr, eucalyptus, creamy butter, and clove. More spice style at the beginning. After breathing, shows fruity berries and pomegranate. Beside, the bouquet nose is denser and more attractive.

Medium body. Leather, black berry, light clove, light black pepper, and veg hint.

Good.

Louis Latour Corton Grand Cru 1999

Medium- garnet.

Soil, nuts, leather, light pickled squash, and light ripe berries and red fruits.

Light pickled squash hint in the palate. Black berry, plum, light clove.

At the end of its peak period.

Negro Angelo EnvItaly Barbera d’Alba 2008

Mauro Molino Barbera d’Alba 2009

Roberto Voerzio Barbera D’Alba 2007

La Spinetta Barbera d’ Alba Gallina 2007

La Spinetta Barbera d’Asti Bionzo 2005

La Spinetta Barbera d’Asti Cà di Pian 2005