Almaviva 2001~2008

January 10th, 2012 Phanix

2011/10/22, @市長官邸沙龍

Read the rest of this entry / 繼續閱讀 »

Decanter 2011 World Wine Award Tasting

January 4th, 2012 Phanix

2011/12/30, 當天很忙,所以只有速記

未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙身體健康
Read the rest of this entry / 繼續閱讀 »

吃飯閒聊品酒會

January 3rd, 2012 Phanix

2010/10/9
忘記是為什麼四五個人聚在一起吃飯喝酒,地點是令人緬懷的孔雀

未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙身體健康
Read the rest of this entry / 繼續閱讀 »

WS 7x 的波爾多級數酒

January 1st, 2012 Phanix

Chateau Croizet Bages 2001
未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙身體健康
IMG_5327
Read the rest of this entry / 繼續閱讀 »

Chardonnay Tasting

December 29th, 2011 Phanix

2011/12/19, @品集生活
燈光偏昏暗,外觀顏色部分或許不準確 / Light is not so good for a tasting event, so the appearance might be incorrect.

未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙身體健康
Read the rest of this entry / 繼續閱讀 »

Jarret’s Birthday

November 9th, 2011 Phanix

吃好撐… =___=
_MG_0100
Read the rest of this entry / 繼續閱讀 »

Almaviva 的故事

October 23rd, 2011 Phanix


未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙身體健康
Read the rest of this entry / 繼續閱讀 »

Wine Spectator Top 100 California Chardonnay Tasting

September 18th, 2011 Phanix

2011/5/27

未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙身體健康。
Read the rest of this entry / 繼續閱讀 »

[試菜] 品爵小館 PinJ

September 10th, 2011 Phanix

R0019522
WSET 課程同學 Ryan 在台中開的法國菜餐廳,最近開始試賣,2011/8/26去捧場試菜。感覺得出來還在磨合期,希望他們能夠趕快進步。
Read the rest of this entry / 繼續閱讀 »

蠔干蝦

August 14th, 2011 Phanix

唔,後來吃開了之後就少拍了四隻酒… 米國加州 Monterey 的 Gewurztraminer, 阿根廷的Chardonnay, Bourgonge Passetoutgrain, 還有一隻 Sauternes… 還有也忘記拍干貝沙拉與甜點… >”< Read the rest of this entry / 繼續閱讀 »