Tag «勃根地»

Domaine Regis Bouvier Gevrey-Chambertin 2008

忘記哪一天在小酒館。 未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙身體健康 Medium ruby. Medium nose includes cherry, raspberry, white pepper, soil, light chocolate and light creamy. Palate contains cherry, black pepper, fresh grass and soil. A little bit burning feel in throat, but still balanced with the medium+ acidity and tannin.

五款名酒品酒會

來說說為什麼開始對 Bourgogne 有興趣好了。 在早前所喝過的酒當中,以 Cabernet Sauvgnon 和 Merlot 為大宗,而之前在美國加州的時候,所喝到的 Pinot Noir 又沒有太多的變化,整體平均的 Quality 比起後來喝過的 Bourgogne 或者 Oregon 又有段差距。另外,Bourgogne 區的酒標以及以地塊分級的方式又跟其他地方不太一樣,在沒有人領入門的情況下確實覺得不容易。 大約半年前,有機會插花 Henry 請孔雀 Jeff 介紹法國酒的課,課堂上喝到老年份的 Bourgogne,其表現實在令人驚異。再加上 Jeff 詳細的介紹,才發現原來 Bourgogne 其實沒想像中的那麼難以入門,反倒是後來嘗試過較多區域、較多酒款,以及看過較多的資料之後覺得 Bordeaux 現行有點類似多頭馬車並進的分級方式才更讓人搞不懂。 而這次的五款名酒的品酒會(2010.04.15@孔雀),有三款 Bourgogne 跟兩款 Bordeaux,展現了兩種截然不同的風格。 未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康。喝酒不開車,開車不喝酒。

Bourgogne Grand Cru – 01 – Domaine Arlaud Pere & Fils, Domaine d’Ardhuy

2010/5/6, @孔雀。算是正式踏入 Bourgogne Grand Cru 的開始,當然總是因為有一些原因才踩入的,這就以後再寫吧。 另外,喵的,五月的東西拖到現在,真是懶惰到一個極致… 我要振作來整理筆記 *握拳* 謎:其實還有拖更久的… (爆) 未成年請勿飲酒

[dinning] PALAIS de CHINE

那天一群人去吃了君品的頤宮中餐廳,一整個金碧輝煌,食物的部分還好,可能是才剛開的關係(?),個人比較不喜歡的是瘦肉的部分煮得有點乾。 酒的部分都不錯,但是跟餐搭得不好,不過是大家自己帶的酒,也沒先看過菜單,就當作喝開心的好了。 😛 未成年請勿飲酒