日本酒Tasting

2013/3/26 @玖杯坊
未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量有礙身體健康,短時間內大量灌酒會使人立即喪命。
(財政部的規定越來越囉唆 XD )

日文部分為 Google Translate…

勝沼釀造 別格明澄 白アルガ 2010 / アルガブランカ クラレーザ  ディスティンタメンテ/ ARUGABRANCA CLAREZA DISTINCTAMENTE 2010

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Japanese local “Koshu” grape, “Sur lie” applied, which contributed the yogurt nose. Dry grass, lemon, peach, gravel, white flower petals, bread, and a bit quince. High acidity. Quite a good match with Japanese food.

SY Rating: 16/20

日本の地方「甲州」ぶどう、シュールリー醸造法(ワインと澱をゆっくり接触させる)を用いて。それはヨーグルト鼻を寄付。乾いた草、レモン、桃、砂利、白い花びら、パン、そして少しマルメロ。高い酸性度。日本料理にはかなり良い試合。

勝沼釀造 イセハラ圃場のアルガの白 2011 / アルガブランカ  ヴィニャル  イセハラ / ARUGABRANCA VINHAL ISSEHARA

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Koshu grape, no too much artificial works. Grass, lemon, apple, steel, and white flower petal. High acidity. Similar to unoaked chardonnay.

SY Rating: 15.5/20

甲州ぶどう、なしあまり人工的な作品。草、レモン、リンゴ、鉄鋼、白い花びら。高い酸性度。オーク材の樽で発酵·熟成されないシャルドネに似ています。

>勝沼釀造 御坂 甲州樽發酵 2009

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Ginger, creamy, mint, light caramel, over-ripe apple, popcorn, wood, and a little matured oxidized nose (which is stronger than my previous tasting experience of 2008 vintage, on 2011/5/13).

SY Rating: 17/20

生姜、クリーミー、ミント、軽いカラメル、過熟したリンゴ、ポップコーン、木材、少し成熟した酸化された鼻(2011年5月13日に、2008年ヴィンテージの経験よりも強い)。

五一わいんの林農園 塩尻 Merlot 2010 (Nagano Appellation Control)

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Gochi Winery started from 1911, quite an old winery.

Black currant, black berry, spicy, smoke, chili pepper, a little ripe black cherry. High acidity, medium+ in body and tannin, with smooth tannin (very Japanese red wine style).

SY Rating: 16/20

五一わいんの林農園、1911からかなり古いワイナリーを始めました。

カシス、黒いベリー、スパイシー、煙、チリペッパー、少し熟したブラックチェリー。滑らかなタンニン(非常に日本の赤ワインスタイル)と高い酸味、ミディアムプラス本体およびタンニンには。

五一わいんの林農園 Merlot Estate Gochi 2009

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16 months in barrel (20% new). Quite Bordeaux style, contains rich fruity and also the complexity. Black currant, leather, black pepper. The tannin mouthfeel is stronger. Long length. Quite similar to Reignac.

SY Rating: 17.5/20

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