非常推薦！！「賣出」、「不建議持有」、「觀望」、「建議持有」、「買進」
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春假之前帥柏佑學弟約了要去吃台中的這一家和壽司，據說在ptt上頭有不少鄉民推薦，另外去敗問谷歌也可以找到許多推薦文章，於是約一約六個人就在前幾天(Apr. 3, 2008)去用餐。
因為是間好吃又熱門的店，所以我們訂位只能有一小時的用餐時間(12:00~13:00)，所以要好好把握。 XD
一開始點了和風魚肝、大盤的握壽司組合（大和壽司）、鮭魚肚握壽司、軟絲握壽司、生干貝握壽司、醬香和牛（炙壽司）、焰燒干貝（炙壽司）。
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和風魚肝只要70元，魚肝加上洋蔥和柴魚片，淋上和風沙拉醬，可以吃到新鮮的魚肝味道，並不會被其他配料的味道給壓過去，把魚肝吃完之後還可以品嚐吸足了和風沙拉醬的洋蔥。大和壽司上頭有多種握壽司，其中吃了印象比較深刻的是鮭魚卵軍艦捲，雖然沒有現殺的新鮮，不過在吃過這麼多地方的鮭魚卵之後，和壽司這邊的真的不錯。軟絲吃起來很Q，另外生干貝則令人十分的驚豔，真的很新鮮，口感很軟，但是又不失新鮮魚貨的彈性，同時有淡淡的貝類香味。另外鮭魚肚則相當的肥美而不膩口，跟醬香和牛、焰燒干貝一樣獲得很強烈的推薦。
第一回合結束，既然前一輪很推薦醬香和牛、焰燒干貝和鮭魚肚握壽司，於是前一輪沒有吃到這三道菜的，就通通加點了，另外還有點了一大堆東西，我實在記不起來（看照片比較快），印象中我好像還點了醬香海鱺。
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這一輪印象比較深刻就是醬香和牛和焰燒干貝。炙燒之後的干貝吃起來另有和生干貝握壽司不一樣的香味，但是原本生干貝的鮮美仍然可品嚐的到，下次如果有機會再來這邊吃的話，我想我會跳過生干貝握壽司直接點焰燒干貝了。醬香和牛略生的熟度確實恰到好處，讓人吃起來可以嚐到牛肉的軟嫩，然後又有烤牛肉的香氣，想再點一個應該都屬正常反應。
喔，對了，餐後的點心是白玉紅豆湯（就是紅豆湯圓啦），也煮得很棒喔！！！（只可惜這甜點沒有在菜單上 XD）另外，這一餐吃下來每個人平均下來在500新台票以內，以這樣的價格跟食材來說，真的值得一來再來！
地址：台中市北區中華路二段203號
電話：04-22017520