Palette of Nebbiolo No Comments | Grape Variety 品種, Know Wine 酒知識 在一般情況下，通常高丹寧(tannin)的葡萄品種通常具有較多的花青素(anthocyanins)都具有偏深的酒色，同時在年輕時顏色很容易就是明亮的紅寶石色澤甚至是紫色，但Nebbiolo 這個品種是個較為常見的例外。 Read More »
波爾多打算允許一些新的耐熱品種 No Comments | Bordeaux, France 法國, Grape Variety 品種, Know Wine 酒知識, Wine Region 產區 這幾天有 Decanter 報導了這件事情。 Read More »