Te Mata Estate Cape Crest Sauvignon Blanc 2010
2012/6/30, brunch time @MOS Burger… (許多客人側目… @_@ ) 未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康
Tag: New Zealand
世界 Pinot Noir 巡禮
2013/07/06, @梧桐沙龍 未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康
Decanter 2011 World Wine Award Tasting
2011/12/30, 當天很忙，所以只有速記 未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康
Summerhouse Chardonnay 2005, Ogier Châteauneuf-du-Pape 2005
紐西蘭的 Chardonnay，印象中以前沒喝過幾次來自紐西蘭的 Chardonnay (搞不好這是第一次？)，以前如果說到紐西蘭，我大概都只會想到Sauvignon Blanc 跟 Pinot Noir。這款Chardonnay很新世界，木桶與核果味道非常的濃厚，另外就是柑橘類（如葡萄柚、檸檬的香氣），酸度適中，不過結束得有點快。另外就是瓶身上的蝴蝶花紋顏色淡淡的很漂亮。 教皇新堡，南隆河中最負盛名的產區。Grenache, Syrah, Mourvedre, Cinsault混釀而成。黑胡椒與黑色莓類果實的氣味，還有一些香料與皮革味道，略微躁熱的氣味。入口的口感沒有聞起來的那麼刺激，但也不會讓人覺得落差太大，除了果味之外還有香料味道，丹寧紮實且已經步入成熟，口感柔順。
飲年度百大(Top 100, Wine Spectator)好酒 — Part 3
我有時候會寫下一款酒給我的感受，以往都放在最後頭，但這瓶酒實在令人印象深刻，我決定拿到前頭來。 Sometimes, I wrote down my perception of a wine at the end of a wine tasting notes. However, this wine is too impressive, so I move it to the beginning. 初夏的午後， 走在山間小村的路上； 一陣清風， 帶來不遠處番石榴成熟的香； 順著而去， 眼前是一道棚架， 藤蔓在上頭攀爬； 陽光穿過， 在身上灑下了溫暖， 也帶來百香果的熱情； 繼續望前， 我依稀聽到泉水的低語， 在夏日的暑裡帶來一份清涼。 I walk along a path of a hill burg in an […]