紅酒燉牛肉
會來做這一道菜是因為原本買的牛肉煎成牛排不是那麼好吃，所以乾脆來用燉的。所使用的紅酒理論上拿 Burgundy region 比較好，花香跟香料味道應該比起我所用的 Rhone region 紅酒好一些。 食譜是網路上找到，算是一道法國家常菜(?)，不過有些材料沒有，所以就稍微改了一下。用了紅蘿蔔、洋蔥、磨菇、大蒜、紅酒、牛肉、鹽巴、白胡椒、蕃茄醬(煮義大利麵用的那種)、油。 另外，我覺得這道菜很適合冬天來煮，夏天待在爐子前快兩個鐘頭實在是熱翻了。 stO
Category: 民以食為天
Verve Coffee
It’s so great to find a coffee shop with free wireless internet services and amazinngly good coffee.
Pink Godzilla
While I was walking on the kurb and looking for Verve Coffee in the afternoon a few days ago, I noticed this Japanese sushi bar and decided to have dinner there.
懶人的鮭魚拌飯
材料：鮭魚、冷飯、紫高麗菜、鹽巴、芝麻、海苔。 步驟： 1. 鮭魚洗乾淨，抹鹽巴，攝氏180度/華氏350度烤30分鐘(沒有預熱，實際所需時間請視情況而定)。 2. 紫高麗菜切碎。 3. 取出烤好的鮭魚弄碎，把鮭魚的油脂放入鍋中加熱。(忘記買大蒜，要不然可以切碎先爆香) 4. 放入芝麻、高麗菜拌炒。(想吃比較鹹一點的就多加鹽巴進去吧) 5. 加入冷飯拌炒。 6. 起鍋後加入碎鮭魚肉混伴均勻，灑上海苔就可以吃了。 PS 1. 如果有模子的話就可以做漂亮的飯糰了。 PS 2. 海苔真貴… 小小一罐要五米金 =_____=|||
Tea and Memory
Today, I grap a tea package from my mass tea bags, which was given by *THE BEAUTY* about one year ago. While opening the package, familiar aromas come out, lovely and sweet. The aromas remind me the YUME from Lupicia, contain tropical fruits, flowers and black tea. With warm sunlights and delighted aromas, it is […]
食記 during Barrel Tasting
出發前去吃了 Himawari，結束後去吃了 Tanto，都是我喜歡的日本食物 (L)
最近的 Latte Art
控制鮮奶的量以及奶泡與鮮奶的比例很重要，下次弄的時候要多注意…
王德傳滇紅 / Wang De Chun Yunnan Black Tea
[column width=”44%” padding=”6%”] 紅湯金邊如冠冕 帶似麥芽的芳香 口中溫潤如絲綢 升起美妙的回甜 [/column] [column width=”50%” padding=”0″] The gold around the crimson likes a crown, the complex smell has a hint of malt. Feel the warmth and the touch of silk, with the finish of fabulous sweet. [/column][end_columns]
Starbucks Apple Fritter
最近很喜歡去 Starbucks 買 Apple Fritter 來吃，大概是這東西的味道讓我聯想到麻花捲吧… (上圖引自 http://penny0521.pixnet.net/ )