Category: 生活點滴
新竹日式料理興衰史 – 15 – 和幸日本料理
「賣出」、「不建議持有」、「觀望」、「建議持有」、「買進」
第一次
第一次在國外跨年，總覺得在台灣比較有趣一些。 花113米金搭計程車，在布幔黑夜裡只想早點回到住處跟妳道平安。 第一次搭商務艙，點紅白酒，還可以摸空姐屁股（誤）。 在飛馳往機場的路上吃蒸蛋跟湯圓。 第一次去綠園道上吃美味的法國餐。 一起漫步在台北街頭，等待美味的日式家常菜。 在 xmas 捨常見的西式大餐去吃很正式的日本料理，還可以巧遇朋友。 還有許多的第一次，很高興與妳一起，也期待與妳一起。
Panettone
美味的義大利聖誕節慶蛋糕 (L)
紅酒佐餐
主食為New Yorker Steak，其他為洋蔥、甜椒；紅酒的挑選以上次開的四瓶酒為主。
四款Cabernet Sauvignon飲用心得
前一陣子假借冬天來臨的藉口買了一些酒回來，然後最近先開了四瓶 Cabernet Sauvignon 來喝，就順便來記錄一下飲用心得。 ＊飲酒過量有礙身體健康＊未成年請勿飲酒＊
Local Wine Tasting — II
接續前一篇。 ＊未成年請勿飲酒＊飲酒過多有礙身體健康＊
拉花作品 My Latte Art
前一陣子發現原本買的二手 espresso machine 的 boiler 有裂會漏水，修理的價錢實在太貴，所以就從 ebay 上頭再找了一台來替代。 新來的這台機器還不錯，壓力也足夠可以拿來打奶泡，只是仍不夠細緻，但可以打出流動性高的奶泡是件好事情，這樣要作拉花(Latte Art)就容易許多，或許下一次可以拿這機器上的蒸汽打泡跟原本用的 frother 比較一下。 另外，比較遺憾的是這台機器水流比較大，所以原本的咖啡粉就顯得太粗，煮出來的咖啡就沒什麼 crema ，拉花出來的顏色對比就弱些而沒那麼好看，下次買咖啡豆大概是好一陣子之後的事情了。下面兩張是最近弄出來的作品…