酒評家寫的適飲期
未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康 前一陣子，在朋友生日上頭，很巧合地撞酒了。波爾多左岸Magaux產區同一酒莊 Chateau Desmirail 2005年跟2008年。
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Chateau de la Roche-aux-Moines (Nicolas Joly) Tasting
2019/10/14, @Chateau de la Roche-aux-Moines RVF結束後逛的幾家酒莊都沒有很認真作筆記，光是喝到不少酒莊的珍稀品項或者是酒莊特別處理過的，外加莊主或資深工作人員的解說，其感受跟平常截然不同。這篇是紀錄一下參訪Chateau de la Roche-aux-Moines這天喝的酒款的紀錄。
Champagne Salon tasting (with dinner)
2020/01/03, @龍吟 當天是 04->96->99->97(結果 cork… 人生第一次遇到 cork 的 Salon) -> Bruno Paillard 03 -> Aietta Brunello di Montalcino 2013
Nicolas Joly 與他的生物動力法哲學
2019/10/14 這次去法國參加RVF world wine tasting championship 之後，想盡辦法安排了幾家酒莊參訪，其中重頭戲之一就是Nicolas Joly 的 Chateau de la Roche-aux-Moines，該酒莊最有名的酒款就是 Clos de la Coulée de Serrant。
波爾多打算允許一些新的耐熱品種
這幾天有 Decanter 報導了這件事情。
Domaine Armand Rousseau Pere et Fils Chambertin Grand Cru 2000
Medium intensity in nose, still dominated by fruitiness, like raspberry and cranberry. A bit old cask and light milky nose indicate the maturation in oak. 16 yrs aging returns elegant developed aromas of light chocolate, leather, coffee, brown sugar, and a bit of dried flower bouquet. After 1 hour aeration, can find some mint note […]
[blind tasting] Rose wine
2015/11/13, blind tasting.
H. Goutorbe Cuvee Millesime 2003 Grand Cru, Regis Bouvier 08 Morey St. Denis and Fixin
2011/1/15, @孔雀 未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康
Vins blanc de Corton et Musigny Tasting
2013/12/4 未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康
獵奇產區品酒會
2014/2/12 未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康