Sine Qua Non 2006 The Hoodoo Man & Jean-Luc Colombo 2006 Cote Rotie La Divine & Viña Quasar Late Harvest Sauvignon Blanc 2007
2013/11/14 @ PS Tapas 再次感謝 Shane Hsu 未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康
Tag: Syrah
JJ. Hahn 的老藤魅力
未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康
DRC Romanee St. Vivant 1998 + Domaine de la Framboisiere Mercurey 1er Clos des Myglands (monopole) 2009
還有插花的 Heartland Langhorne Creek Limestone Coast Shiraz 2007 Directors’ Cut 未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康
Decanter 2011 World Wine Award Tasting
2011/12/30, 當天很忙，所以只有速記 未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康
[Wine Tasting] Best’s Winery and Sandhurst Ridge
2010.10.28, @雅得蕊復興店 未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康
Renaissance 老酒餐會
未成年請勿飲酒
Summerhouse Chardonnay 2005, Ogier Châteauneuf-du-Pape 2005
紐西蘭的 Chardonnay，印象中以前沒喝過幾次來自紐西蘭的 Chardonnay (搞不好這是第一次？)，以前如果說到紐西蘭，我大概都只會想到Sauvignon Blanc 跟 Pinot Noir。這款Chardonnay很新世界，木桶與核果味道非常的濃厚，另外就是柑橘類（如葡萄柚、檸檬的香氣），酸度適中，不過結束得有點快。另外就是瓶身上的蝴蝶花紋顏色淡淡的很漂亮。 教皇新堡，南隆河中最負盛名的產區。Grenache, Syrah, Mourvedre, Cinsault混釀而成。黑胡椒與黑色莓類果實的氣味，還有一些香料與皮革味道，略微躁熱的氣味。入口的口感沒有聞起來的那麼刺激，但也不會讓人覺得落差太大，除了果味之外還有香料味道，丹寧紮實且已經步入成熟，口感柔順。
Western Australia Red Blending@孔雀 2010/2/6
最近開始狂整理 tasting notes… 未成年請勿飲酒
Wine Tasting@孔雀 2010.02.27
南澳 Petaluma & Kanppstein
Wine Tasting@Peacock [2009.12.12]
The 1st official wine tasting of Peacock.