@孔雀, 2010/5/29
未成年請勿飲酒
這天沒有每一款都有喝到，都只有淺嚐一點而已。
Amayna Chardonnay 2006
杏仁、白甜桃、過熟水梨、奶油、礦物口感，還有些微的蜂蜜香味。入口偏 dry，然後是明顯的酸度，結尾的剎那會有蜜香的甜度。
味道會讓我想到Mount Eden Estate 的 Santa Cruz Mountains Chardonnay 2005
，都是新世界的 Chardonnay，可是卻又帶了一點 Bourgogne 風格。差別在於 Amayna 的酸度比較銳利，不如 Mount Eden Estate 的優雅；礦物味道比較淡；但是奶油風味比較明亮，喝多也不會覺得膩口。 塵土、豆子、香料、乾燥的草、黑莓、草莓。口中有甜甜的黑櫻桃與甘草的味道。 來自 Remolinos 單一葡萄園。60% Malbec, 35% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot, 2% Tannat。 紅石榴、黑莓、香料、巧克力。 罕見的 Petit Verdot 單一品種釀酒。 皮革、薄荷、黑胡椒、黑莓、甘草、鉛筆芯。相當強勁且年輕。 黑醋栗、黑胡椒、木桶味、肉桂、香菇味道。Amayna Pinot Noir 2008
這個在前幾天(2010/7/16)的 Pinot Noir tasting 中有再次喝到，兩次喝到的味道有一些差距，不過我想五月這次喝到的時候酒已經開很久了，所以很多味道都跑掉了吧。Decero Amano 2007
Decero Remolinos Vineyard Petit Verdot 2006
Decero Cabernet Sauvignon 2007