About NT$300, bought from 大潤發. Many people said this wine is good to drink, so I bought one to taste it. Conspicuous blackberries with hint of cherries, deep ruby rim shows its young age. Trace of young tannin (but I think it’s supple enough), hint of chocolate, a little bit acidity only lasts a short […]
Here’s the story…
在家樂福買的，沒記錯的話大概是 500 塊。平心而論，很超值，搭配牛排非常美味。 Chateau de Lardiley (騎士莊園)在 Bordeaux 的 Cadillac 區，屬於Entre-deux-mers (字面上的意思是「兩海之間」，between two seas，意指在 Garonne river 與 Dordogne river 中間區域) ，以 60% Merlot + 40% Cabernet Sauvignon 來釀製。早在幾個世紀前就已經建立酒莊，18世紀就得到法國知名銀行家及葡萄酒愛好者的喜愛，並且在國際上屢屢獲獎。VL家族於1905年擁有騎士山莊酒莊，多年以來對品質要求始終堅持如一，葡萄樹生長在坡地為主，土質是礫石及粘土形成的完美土質，同時全部使用有機肥料栽培。 雖然 Entre-deux-mers 區域比不上左岸或右岸那樣的出名，但是這瓶酒的品質真的不錯。開瓶馬上可以聞到迷人的花香，倒入酒杯後細聞可以感受到紮實的黑醋栗香氣，輔以未成熟覆盆莓果香、黑胡椒、薄荷、些許可可味道與略微的甜香。飲用時已經差不多成熟的單寧帶來細緻的口感，紮實的黑莓味道在口中綿延許久，另外淡淡的清爽木質香氣、胡椒味道也加分不少。 像個樸素但優雅細緻的少女，站在樹林前面享受著清爽微風，呼吸著近遠村莊內傳來的陣陣甜美香氣。雖然沒有令人非常驚豔之處，但卻處處引人注意。
[column width=”44%” padding=”6%”] Bought in Carrefour (家樂福), about NT$300 ~ 400 (I am not so sure). I think it can pair with all kinds of dishes, except the spicy foods. In low temperature, flavors contain apple and oak, and palates show pineapple and citrus style tastes. With the raising of temperature, lemon and a little […]
Both sorts of wines are from Asti region, Italy. Both give me a bright, blond and joyful impression. Generally speaking, if you find some Moscato d’Asti or Asti Spumante wines on shelves, just buy it without hesitation, you must do not regret!! Asti Region [column width=”44%” padding=”6%”] Asti is located in Piedmont region of north […]
好像是一兩週前跟小天馬聊天講到應該來煎牛排配紅酒，結果很快地就約了這週三實行。菜單有牛小排跟沙拉，紅酒一隻，半甜(semi-sec)白酒一隻。地點在型男阿乾家舉行。 牛小排跟沙拉以及紅酒都是在 Costco 購買，其中小天馬提到只打算使用海鹽來煎牛小排，所以我打算挑 Rhone 區的紅酒來搭配，希望 Rhone 區常有的辛香味道可以跟牛小排好好結合。 這次美中不足的是牛小排有點太油，小天馬在煎牛排的時候因此被噴起的油燙傷，而且吃完這餐的隔天早上起床依舊覺得腸胃油膩膩的。下次應該買比較高等級的牛小排，或者換成菲力來試試，再不然乾脆來去吃 outback 之類的餐廳好了… 紅酒雖然原本打算買隆河區的，不過最後買了有在Costco現場試飲的 M. Chapoutier 2008 Côtes du Roussillon Villages Latour Domaine de Bila-Haut，有試飲過畢竟比較保險一些。這瓶酒產區為 Languedoc Roussillon，跟 Rhone 地區一樣都在法國南部，葡萄品種也都以 Grenache 跟 Syrah 為主，另有 Carignan。深紅色(garnet)的酒液，邊緣為紅寶石色(ruby rim)，味道以黑櫻桃為主，另外有 raspberry 香氣，還夾有微弱的黑胡椒香。單飲時有濃厚的果香開頭，接下來有黑胡椒味道，酒體中等單寧不是太多，而且單寧仍算年輕，可以再放個兩三年會比較好。配牛小排吃的時候也不錯，但是最後會出現刺激的辛嗆味道是美中不足的地方。 餐後是 Trivento 非年份(non vintage)的白酒，用 Torrentes 和 Chenin Blanc 葡萄釀製而成。味道以荔枝為為主，夾有微弱桃子香，口感除了甜味之外有鳳梨、檸檬的香味，不過香氣延續性並不好，但如果是喝開心的這瓶酒算是很成功。
Urrrr, the notes of preceding 4 tastings are still in the drawer. XD
Arboleda (雅伯利達) Winery, 號稱是智利的Opus One.
After back to Taiwan, fewer wine tasting occassions I can join, that is not a good news for keeping my nose and cultivating this interest. However, Evergreen Laurel Collection co. provides wine tasting activities monthly, and this is my 2nd time. The first time is in the last month, but my tasting notes must lost in […]
@Vino Prima, a “local” wine shop, but not “local” (santa cruz mountain area) wines.