紅酒燉牛肉
會來做這一道菜是因為原本買的牛肉煎成牛排不是那麼好吃，所以乾脆來用燉的。所使用的紅酒理論上拿 Burgundy region 比較好，花香跟香料味道應該比起我所用的 Rhone region 紅酒好一些。 食譜是網路上找到，算是一道法國家常菜(?)，不過有些材料沒有，所以就稍微改了一下。用了紅蘿蔔、洋蔥、磨菇、大蒜、紅酒、牛肉、鹽巴、白胡椒、蕃茄醬(煮義大利麵用的那種)、油。 另外，我覺得這道菜很適合冬天來煮，夏天待在爐子前快兩個鐘頭實在是熱翻了。 stO
Local Wine Tasting — XIV
@vinocruz. Because three of five were tasted before, I skipped them and only tasted two. 事實上這天還喝了 Silver Mountain 2005 Tondres Grapefield Pinot Noir，不過才剛聞到味道的時候就覺得應該有喝過，回來查一下確實一週前喝過了。不過今天才知道這款酒跟 Sonnet Tondres Grapefield Pinot Noir 不僅是來自同一區域的葡萄，還是出自同一個 wine maker 之手，只是用的桶子跟採收時間不同。 Fernwood Cellars 2007 Estate Chardonnay 很一般的加州 Chardonnay，香氣有木桶、柑橘、桃子，結尾的酸味不錯，但整體來說味道有點低鬱，不是給人很清爽明亮的感覺，那天去的時候又剛好吃得飽飽的，期待來一點清爽一點的 Chardonnay，所以不太喜歡這一款酒。 Ahlgren 2005 Bates’ Ranch Cabernet Sauvignon 很棒的 Cabernet Sauvignon，可以再放個一兩年讓丹寧更好。沒有之前喝 05 年份加州 Cabernet Sauvignon 的明顯花香，但除了不是很濃烈的黑醋栗之外，另外有黑莓、白胡椒、青椒、肉桂味道。
三款 Chardonnay
Marraso 2007 Chardonnay, Columbia Crest 2006 Grand Estates Chardonnay, Louis Jadot 2007 Macon – Villages Chardonnay.
Serendipity
前幾天 BBCall 講到了這個字，讓我想到了2001年一部以這個字為名的電影。Serendipity，中文片名是翻譯得很爛的「美國情緣」。
il Cane Sangiovese 2006 & Big Basin Syrah Rose
這兩款酒在之前的 wine tasting 中喝過，因為覺得不錯所以都各買了一瓶回來。
敗犬女王 EP17 + 18
阮謀尬意輸ㄟ感覺 + 兩頭空 + 跟蹤狂
兩岸互設機構
最近新聞在報導台灣跟中國計畫互相設立機構(新聞連結 1, 2, 3)，另外還有中國公安即將在台灣駐點的新聞出現(連結 1, 2, 3, 4, 5, 6)。 先來說後者好了，我總覺得後者應該媒體捏造出來試水溫的，畢竟這麼大的新聞只有少數幾家報導好像很奇怪，若說TVXS等想要混過去也就算了，民視、三立、自由時報等沒注意到這新聞實在不太可能。 那如果這新聞是真的，那我只能說如果派駐在對方國家的只是作為相關事務窗口（比方遣返犯人等），那這樣無可厚非，但如果是跟新聞一樣，是可以動手抓人的，那我得說馬英九政府真的太超過了，台灣的警察是都沒人了是不是？喔，對了，刑事局的回應也真的是自己挖洞跳。 😛 回過頭來說前者，互相設立機構作為相關事務的窗口我覺得不錯，但重點應該要擺在雙方的關係對等之上，如果關係不是對等的，那也是太超過了。不過，整體立意雖然不錯，但真的有誠意的話建交不是比較好？ 😛 這樣才是大河蟹啊 XD
Let’s Go! Germany!
不是指足球，而是一堆來自德國的酒。
Swine Flu in Mexico / 豬流感
At least 16 people are affected and die in recent days, Mexico government close schools and museums. (news link) 東南亞有禽流感，美洲有豬流感… Update (2009/4/25): 疑似感染而死亡人數來到 68 人，可能感染的病例超過千人。死亡者多為青壯年，目前為止沒有60+或3-的死亡病例。WHO打算把 Mexico 的全國性流感警報從 3 提升到 4，這代表的意思是此流感病毒(H1N1)確認會在人與人之間傳染，而不是只有從豬隻傳染給人，先前在亞洲這邊的禽流感(H5N1)在人與人之間的傳染力還沒有被完全證實。 Update (2009/4/26): 確認的病例目前為墨西哥 20 例，美國 20 例，加拿大 6 例。 Update (2009/4/27): 更新確認病例資料。目前為止「確認」的病例在 Mexico 有 18 例，美國加州 7，德州 2、堪薩斯 2、Ohio 1、NY 28、加拿大 6 人。 「疑似可能感染」的人數光是在 Mexico […]
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