世界 Pinot Noir 巡禮
2013/07/06, @梧桐沙龍 未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康
Tag: Bourgogne
Domaine Vincent Latour Volnay 2010 Vieilles Vignes
未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康 [wpcol_3fifth id=”” class=”” style=””] [/wpcol_3fifth] [wpcol_2fifth_end id=”” class=”” style=””] Medium ruby. Pronounced fresh nose with black cherry, cranberry, strawberry note, and hints of bushes, wood branches, grass and a hint of wet gavel sidewalk. Medium+ body with medium+ tannin (very young), medium+ acidity and medium alcohol. Flavors are also dominated by berry fruits, black […]
好的陳年，美妙的老勃根地
未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康 2012/10/10, 信義誠品展演廳。 除了拿來作為比較組的 Bouchard 2010 外，每一瓶年紀都比我大… @@”
Bourgogne Grand Cru Wine Tasting
2011/3/24 未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康
老藤與新株
2012/4/6 @布朗尼 未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康
Louis Latour Grand/Premier Cru White Wine Tasting
2011/3/5 @舊孔雀 未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康
Chardonnay Tasting
2011/12/19, @品集生活 燈光偏昏暗，外觀顏色部分或許不準確 / Light is not so good for a tasting event, so the appearance might be incorrect. 未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康
Louis Latour Grand Cru Tasting
2011.07.19 @ 孔雀 未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康
Domaine Regis Bouvier Gevrey-Chambertin 2008
忘記哪一天在小酒館。 未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康 Medium ruby. Medium nose includes cherry, raspberry, white pepper, soil, light chocolate and light creamy. Palate contains cherry, black pepper, fresh grass and soil. A little bit burning feel in throat, but still balanced with the medium+ acidity and tannin.
五款名酒品酒會
來說說為什麼開始對 Bourgogne 有興趣好了。 在早前所喝過的酒當中，以 Cabernet Sauvgnon 和 Merlot 為大宗，而之前在美國加州的時候，所喝到的 Pinot Noir 又沒有太多的變化，整體平均的 Quality 比起後來喝過的 Bourgogne 或者 Oregon 又有段差距。另外，Bourgogne 區的酒標以及以地塊分級的方式又跟其他地方不太一樣，在沒有人領入門的情況下確實覺得不容易。 大約半年前，有機會插花 Henry 請孔雀 Jeff 介紹法國酒的課，課堂上喝到老年份的 Bourgogne，其表現實在令人驚異。再加上 Jeff 詳細的介紹，才發現原來 Bourgogne 其實沒想像中的那麼難以入門，反倒是後來嘗試過較多區域、較多酒款，以及看過較多的資料之後覺得 Bordeaux 現行有點類似多頭馬車並進的分級方式才更讓人搞不懂。 而這次的五款名酒的品酒會(2010.04.15@孔雀)，有三款 Bourgogne 跟兩款 Bordeaux，展現了兩種截然不同的風格。 未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康。喝酒不開車，開車不喝酒。