Chateau du Cedre “Le Cedre” 垂直品飲
2013/1/11 未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康
Tag: French
Domaine Vincent Latour Volnay 2010 Vieilles Vignes
未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康 [wpcol_3fifth id=”” class=”” style=””] [/wpcol_3fifth] [wpcol_2fifth_end id=”” class=”” style=””] Medium ruby. Pronounced fresh nose with black cherry, cranberry, strawberry note, and hints of bushes, wood branches, grass and a hint of wet gavel sidewalk. Medium+ body with medium+ tannin (very young), medium+ acidity and medium alcohol. Flavors are also dominated by berry fruits, black […]
好酒，需要正確的時間
未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康
DRC Romanee St. Vivant 1998 + Domaine de la Framboisiere Mercurey 1er Clos des Myglands (monopole) 2009
還有插花的 Heartland Langhorne Creek Limestone Coast Shiraz 2007 Directors’ Cut 未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康
Domaine Zind-Humbrecht, Alsace Grand Cru Tasting
未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康
Saint Julien Tasting
2012/6/15, @市長官邸 未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康
Bourgogne Grand Cru Wine Tasting
2011/3/24 未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康
Cahors Wine Tasting — II, The annual best wine maker!
2012/3/16 @Danny’s Kitchen 未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康
Cahors Wine Tasting – I
2012/03/09 產區的相關資訊就之後再說吧 XD 未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙身體健康
五款名酒品酒會
來說說為什麼開始對 Bourgogne 有興趣好了。 在早前所喝過的酒當中，以 Cabernet Sauvgnon 和 Merlot 為大宗，而之前在美國加州的時候，所喝到的 Pinot Noir 又沒有太多的變化，整體平均的 Quality 比起後來喝過的 Bourgogne 或者 Oregon 又有段差距。另外，Bourgogne 區的酒標以及以地塊分級的方式又跟其他地方不太一樣，在沒有人領入門的情況下確實覺得不容易。 大約半年前，有機會插花 Henry 請孔雀 Jeff 介紹法國酒的課，課堂上喝到老年份的 Bourgogne，其表現實在令人驚異。再加上 Jeff 詳細的介紹，才發現原來 Bourgogne 其實沒想像中的那麼難以入門，反倒是後來嘗試過較多區域、較多酒款，以及看過較多的資料之後覺得 Bordeaux 現行有點類似多頭馬車並進的分級方式才更讓人搞不懂。 而這次的五款名酒的品酒會(2010.04.15@孔雀)，有三款 Bourgogne 跟兩款 Bordeaux，展現了兩種截然不同的風格。 未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康。喝酒不開車，開車不喝酒。